Vingårde
En vin er født fra en vingård. Fra dens vinmarker, fra dens vision, fra dens kultur, fra dens produktion. Lær nogle af de bedste vingårde i verden og deres vine at kende.
Pegasus Bay, beliggende i det maleriske landskab i Waipara Valley, New Zealand, er kendt for sine elegante og intense vine. Det kølige klima, med solrige dage og kølige nætter, tilfører en levende syre og koncentrerede smagsnuancer. Den fremhæves for sin Pinot Noir og Riesling, fremstillet med traditionelle teknikker af den anerkendte vinmager Matthew Donaldson.
Oplev vinene fra Bodega Peique, en skjult juvel i hjertet af Bierzo. Grundlagt af familien Peique, nyder deres vinmarker godt af det atlantiske klima og stenede jordbund, elementer der skænker deres vine en unik personlighed. Med specialisering i Mencía-druen producerer de elegante vine med en autentisk karakter.
Pelissero er en italiensk vingård kendt for sine elegante og karakterfulde vine, der er et resultat af respekten for Barbarescos landskab og dets unikke klima. Grundlagt af familien Pelissero kombinerer den tradition og modernitet i sin produktion, og fremhæver især sin vin Barbaresco, som indfanger essensen af regionen.
Pena das Donas er en galicisk vingård, der indfanger essensen af Ribeira Sacras landskab i hver flaske af sine vine. Omgivet af imponerende terrasser og skrånende vinmarker, forener vingården traditionelle metoder med moderne teknikker for at fremstille friske og mineralske vine, direkte påvirket af det milde og fugtige atlantiske klima. Vingårdens ønolog, en terroir-entusiast, sørger for, at hver tår transporterer ægtheden af denne unikke del af Spanien.
Beliggende i hjertet af Ribera del Duero, udmærker bodegaen Peñafiel sig ved sine kraftfulde og elegante vine. Påvirket af det ekstreme kontinentale klima og kalkholdige jordbund tilbyder deres rødvine, hovedsageligt fremstillet på Tempranillo-druen, intense frugtaromaer og kompleksitet. Med en familie-tradition der går årtier tilbage, kombinerer de moderne teknikker og håndværksmæssig ekspertise for at skabe vine med en unik karakter.
Hos Peñalba López vækkes tradition og landskab til live i hver flaske. Beliggende i det ikoniske Ribera del Duero kombinerer denne familiedrevne vingård bæredygtige praksisser og traditionelle metoder for at tilbyde vine med en unik karakter. Klimaets og den kalkholdige jords indflydelse afspejles i intense og komplekse rødvine, kendt for deres elegance og dybde.
At opdage vinene fra Penfolds er at træde ind i Australiens essens. Med over 175 års historie kombinerer denne ikoniske vingård tradition og innovation. Deres vine udmærker sig ved mesterlig håndværk fra den berømte vinmager Peter Gago og diversiteten af vinområder, der bidrager med en enestående rigdom af verdensanerkendte smagsnuancer og aromaer.
Hos Pepe Mendoza vingård, beliggende i Alicante, produceres der unikke vine, der afspejler essensen af Middelhavet. Under ledelse af den anerkendte ønolog Pepe Mendoza, benyttes bæredygtige dyrkningsmetoder og håndværksmæssige teknikker. Det solrige klima og de varierede jordbundsforhold bidrager til deres vines friskhed, balance og uforglemmelige karakter.
Vinhuset Pepe Raventós, kendt for sin vintradition og sit fokus på økologisk landbrug, fremstiller vine, der afspejler det unikke landskab i Alt Penedès. Med en arv på mere end tyve generationer er deres vine kendetegnet ved deres friskhed og ægthed, resultatet af et balanceret middelhavsklima og bæredygtige produktionsmetoder.
Percheron er en sydafrikansk vingård, der udmærker sig ved sin fokus på tradition og innovation. Beliggende i et landskab af solbeskinnede vinmarker og friske briser, fanger deres vine essensen af det lokale klima. Kendt for sine sorter af Chenin Blanc og Pinotage, kombinerer Percheron håndværksmæssige metoder med et moderne præg og tilbyder tilgængelige vine fyldt med karakter.
Vinhuset Perelada, beliggende i hjertet af Empordà, kombinerer tradition og modernitet for at skabe ekstraordinære vine. Med et middelhavsklima og varieret jordbund skiller deres vine sig ud for deres friskhed og udtryk for terroiren. Grundlagt i 1923 reflekterer hver flaske næsten et århundredes vinhåndværk. Med innovative teknikker og en forpligtelse til kvalitet er Perelada en reference i skabelsen af unikke vine, der indfanger essensen af deres omgivelser.
Det verdenskendte vinhus, Pernod Ricard, forener tradition og innovation for at skabe exceptionelle vine. Beliggende i landskaber med varieret klima, indfanger deres vinmarker essensen af området, hvilket resulterer i alsidige og balancerede vine. Deres fokus på bæredygtige teknikker og vejledning fra erfarne ønologer sikrer en uforlignelig kvalitet.