Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt

Loirevinene

Loirefloddalens vine

Vinene fra Loire-dalen produceres i områderne langs flodbredderne, der strækker sig fra Atlanterhavet til det Centrale Massiv langs Loire-flodens løb. Områdets specialitet er hvidvine, men der produceres også interessante rødvine, som er lette og fremviser en fin friskhed. En af Loire-vinenes kendetegn er deres fremragende syreindhold, hvilket giver dem en oplivende friskhed og struktur. Loire-dalen, som er en omfattende region, har en klassifikation, der afspejler nogle af dens områder: Nantes, Saumur, Anjou, Centre-Loire og Touraine.

Loiredalens vinhistorie

Det var romerne, der først plantede vinmarker langs Loireflodens bredder omkring det første århundrede. Vinavlen spredte sig, og der er endda beviser for, at briterne drog ned for at plyndre områdets vinkældre.

I årevis nød Loirevinene et fremragende ry, især Sancerre, som var blandt de mest værdsatte vine blandt englændere og franskmænd.

Traditionelt er vinhusene i Loiredalen små og familedrevne. Dog så man en stigning i antallet af kooperativer og negociants i 90'erne, hvilket øgede deres markedsandel i den samlede produktion.

Druetyper

De mest dyrkede hvide druesorter i Loire er Chenin Blanc og Sauvignon Blanc samt den såkaldte Melon de Bourgogne i Muscadet-regionen. Blandt de røde druer dominerer Cabernet Franc, efterfulgt af Gamay.

Beliggenhed, klima og jordbund

Loire er Frankrigs længste flod. Den har sit udspring i Gerbier-de-Jonc, i Massif Central, og løber 1020 km før den munder ud i Atlanterhavet.

Området ligger i den nordlige del af Frankrig, som naturligt er et køligt område. Heldigvis hjælper floden med at mildne temperaturerne og fremmer dermed mere fuldendte modninger.

Ikke desto mindre varierer klimaet betydeligt fra den ene ende til den anden. I Nantes-regionen er klimaet oceant og fugtigt på grund af nærheden til Atlanterhavet. Længere inde i landet, i Sancerre og i Loiredalens centrum, er klimaet semi-kontinentalt. I dette område er risikoen for frost hyppigere. Derudover, i denne region hvor efterårsregn, morgentåge og middagshede er almindelige, kan den ekstraordinære proces med ædel råd forekomme, hvilket muliggør fremstillingen af disse utrolige naturlige dessertvine. De bedste dessertvine fra Loire kommer fra vinmarker på skiferjord.

Vinmarkerne ligger i relativ lav højde. Fra de 50 meter over havets overflade i Anjou-området til omkring 120 meter i Sancerre og næsten 500 meter i Auvergne. De dominerende jordbundstyper i regionen er varierede. Vi finder skifer og ler med højt kalkindhold eller med flint.

Klassifikation af Loirevin

Loire-regionen er meget omfattende, hvorfor den ofte opdeles i tre underområder:

-Øvre Loire: de vigtigste regioner er Sancerre og Pouilly-Fumé, hvor Sauvignon Blanc er den dominerende druesort.

-Midterste Loire: de mest kendte regioner er Touraine, Saumur, Chinon og Vouvray. De dominerende druesorter er Chenin Blanc og Cabernet Franc.

-Nedre Loire: primært bestående af Muscadet-området, hvor Melon de Bourgogne hovedsageligt dyrkes.

Der er dog en appellation, som kan klassificere vine produceret i hele Loiredalen. Det drejer sig om AOC Crémant de Loire. Der findes også AOC Rosé de Loire, der anvendes til rosévine, der kan stamme fra Anjou, Saumur og Touraine.

Nogle fremtrædende vinhuse i Loire

François Crochet fra AOC Sancerre. Beliggende i byen Bué. Arbejder biodynamisk og satser på minimal intervention. Deres vinmarker ligger på jorde med højt silice-indhold. Deres vine er raffinerede og meget friske.

Sebastien Riffault er ligeledes en særegen producent fra Sancerre, der også følger biodynamiske principper, respekterer biodiversiteten i sine vinmarker og fremstiller naturlige vine uden tilsætning af ønologiske produkter. Han arbejder primært med Sauvignon Blanc.

Domaines Landron, fra AOC Muscadet. En familiedrevet vingård, der har arbejdet økologisk i over to årtier og biodynamisk siden 2006. Deres vine er kendt for deres friskhed, finesse og mineralske toner.

De Ladoucette, en meget gammel vingård, grundlagt i det 18. århundrede og ejet af baron Patrick de Ladoucette. De vinificerer i AOC Sancerre og AOC Pouilly-Fumé. De fremstiller nogle af regionens bedste vine.

Domaine de Pallus, fra AOC Chinon. Beliggende i kommunen Cravant-les-Coteaux. Det ledes af den prestigefyldte vinmager Bertrand Sourdais. Han har blandt andet arbejdet på Dominio de Atauta. Han arbejder økologisk og biodynamisk, hovedsageligt med Cabernet Franc og Chenin Blanc.

Er du fristet til at smage de friske vine fra Loire?

Domaine Vacheron

Domaine Huet

Domaine Philippe Alliet

Benoit Courault

Filtrér og sorter.

Loire Close Forberedelsesområde

  • --- ---

search
search
Filtrér og sorter.

Domaine Vacheron

Domaine Huet

Domaine Philippe Alliet

Benoit Courault

Aktive filtre

Forberedelsesområde: Loire

Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2022

Frankrig AOC Sancerre (Loire)

Elegancen af en Sancerre som i fordums tid
Henri Bourgeois Sancerre...
Vis her
93

Suckling

92

Decanter

Pris
501,82 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine de Pallus Cabernet Franc 2023

Frankrig AOC Chinon (Loire)

Friskheden, balancen og den mest ærlige udtryk af Loire
Domaine de Pallus Cabernet...
Vis her
94

Decántalo

Pris
154,06 kr
moms inkluderet
  • Ny
Ver más