Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
9+ Selecció 3R

9+ Selecció 3R

Genoplivningen af Cartoixà
Økologisk
Naturlig
9+ Selecció 3R
75 cl.
2025
redeemFå 2,35 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
9+
Vinkælder 9+
Andre mousserende vine, Vin
100% Cartoixà Rojo
Druetyper 100% Cartoixà Rojo
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Smagsnoter9+ Selecció 3R 2025

Hvidvin På bærme Naturlig og Økologisk. 9 måneder på gærrester i rustfrit stål.

9+ Selecció 3R 2025 byder på en fortryllende friskhed fra første tår. På næsen udfolder den en bouquet af frugter som pære og grønne æbler, sammenflettet med blide strejf af citrus og en let floral klang, der indbyder til yderligere udforskning. I munden er den livlig og sprudlende, med en velafbalanceret syre, der harmonerer med dens lette krop og mineralske definition. Denne særlige årgang har givet ideelle betingelser, hvilket fremmer en bemærkelsesværdig renhed i dens aromaer og smagsnuancer. Anbefales til dem, der søger en tilgængelig hvidvin, men med karakter, der tilbyder elegance og en vedvarende nydelse i hvert glas.

Stil 9+ Selecció 3R
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter, Fed fisk, Risotto, Skaldyr

Om 9+ Selecció 3R

Cartoixà er en en rød druesort, der primært dyrkes i det nordøstlige Spanien, særligt i Camp de Tarragona. Her forvandler den lange tradition, som man i dag forsøger at genoplive, det røde i dens bær til vidunderlige rødvine. I Nou de Gaià muterer denne lokale sort med meget specifikke egenskaber, hvor den, trods at være en hvid drue, bevarer et strejf af farve. Med den fremstiller vinmageren Moisès Virgili i Rovira 9+ Selecció 3R. 
 
Meget mere krydret end den konventionelle cartoixà, tilbyder mutationen, som bruges til at fremstille 9+ Selecció 3R, en hvidvin med karakter, der skiller sig ud fra det konventionelle. Dette resultat er frugten af et projekt, hvor Moisès søger at vende tilbage til rødderne ved at genoplive traditionelle fremstillingsmetoder baseret på håndværk uden tilsætning af nogen form for tilsætningsstoffer. Dette, som i århundreder er blevet praktiseret, kaldes i dag økologisk dyrkning og er blevet rettesnoren for denne vingård, der ejer 38 hektar, hvoraf 20 er fuldt ud vinmarker. 
 
9+ Selecció 3R høstes manuelt og kommes direkte i tanken med en simpel knusning, hvor gæringen begynder ved hjælp af lokale gærstammer. Denne proces varer omkring 32 dage, indtil 9+ Selecció 3R er blevet til vin og derefter macererer i en periode. Til sidst presses 9+ Selecció 3R meget let og får lov at hvile med sine bærme indtil aftapning (hvor en del af disse tilsættes for at sikre en god udvikling). 
 
Moisès Virgili i Rovira har sat sig for at genoplive både de lokale sorter i området og de mest traditionelle fremstillingsmetoder. Og de har opnået begge dele. En klapsalve til Moisès Virgili i Rovira og endnu en til hans 9+ Selecció 3R. 
2025

9+ Selecció 3R 2025 byder på en fortryllende friskhed fra første tår. På næsen udfolder den en bouquet af frugter som pære og grønne æbler, sammenflettet med blide strejf af citrus og en let floral klang, der indbyder til yderligere udforskning. I munden er den livlig og sprudlende, med en velafbalanceret syre, der harmonerer med dens lette krop og mineralske definition. Denne særlige årgang har givet ideelle betingelser, hvilket fremmer en bemærkelsesværdig renhed i dens aromaer og smagsnuancer. Anbefales til dem, der søger en tilgængelig hvidvin, men med karakter, der tilbyder elegance og en vedvarende nydelse i hvert glas.
2024

9+ Selecció 3R 2024 er en vin, der transporterer os til en middelhavsby, med aromaer der blander saftige ferskner, abrikoser, ristede hasselnødder, kvæde og et sødt strejf af honning. Denne naturlige vin vinder ved dekantering, hvor den frigøres fra sine bundfald for at vise hele sin personlighed. I munden føles den rummelig og struktureret, med friske tanniner og citrusagtige glimt, der forfrisker, mens eftersmagen strækker sig ud over en base af nødder og en eftersmag, der inviterer til yderligere udforskning. Perfekt til eventyrlystne, der søger at bryde rutinen med hver eneste tår.
2023
9+ Selecció 3R 2023 præsenterer en let og frisk karakter. På næsen udmærker den sig ved aromaer af frugter som grønne æbler, fersken og et strejf af citrus, der tilfører en stor livlighed. Dens mundfølelse er blød og afbalanceret, med en forfriskende syre, der indbyder til videre nydelse. Denne vin, macereret med skaller, tilbyder en attraktiv og veldefineret aromaprofil, ideel for dem, der søger en letdrikkelig hvidvin med personlighed.
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

117,74 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.