Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Adorado de Menade

Adorado de Menade

Smykker der fortæller historier
Økologisk
Adorado de Menade
75 cl.
93 Parker
94 Decántalo
93 Suckling
94 Peñín
redeemFå 9,66 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.50%
Alkohol 15.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Menade
Vinkælder Menade
Indeholder sulfitter
50% Palomino, 50% Verdejo
Druetyper 50% Palomino, 50% Verdejo
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterAdorado de Menade

Hvidvin Criaderas og Soleras Økologisk.

Adorado de Menade er en forstærket vin, som byder på intense aromaer i næsen, der spænder fra tørret frugt til røgede nuancer og toner af kandiseret frugt og krydderier. Dens smagsforløb er komplekst og velafbalanceret, fyldigt og med en saltet kant. En forstærket vin med en “rancio”-stil, der er langvarig, krydret og vedvarende.

Stil Adorado de Menade
Letmægtig
Krop
Vinparring
Grøntsager, Forret, Krydrede retter, Røgede retter

Om Adorado de Menade

Adorado de Menade er en forstærket vin fremstillet af druesorterne verdejo og palomino fino produceret af vingården Menade som en VT de Castilla y León, i Spanien.

Adorado de Menade er en vin, der fortæller en historie, hvis sjæl ikke kun består af en gammel solera af vine opdrættet under flor-slør, men også indeholder essensen af generationers hænder og strabadser fra bedsteforældre, forældre og børn, som år efter år fodrede den med ny vin for at bevare denne livets essens.

Soleraen blev grundlagt takket være en strengt manuel høst og blev transporteret med muldyrtrukne vogne. Druveklaserne blev presset med en mekanisk vertikal presse fra 1900 for at udvinde mosten, som fermenterede med sine egne vilde gærarter, og den resulterende vin blev forstærket med vinøs alkohol, inden den gik videre til oxidativ modning, hvor vinen inden i fadene spontant udviklede et lag af gær, kendt som flor-slør, der primært opstår i løbet af foråret og beskytter vinen mod oxidation og giver den interessante organoleptiske egenskaber.

Da flor-sløret forsvandt, begyndte således den oxidative modningsperiode gennem solera- og criaderas-systemet. Den ældste solera, der stadig bevares, stammer fra 1967, og det var først i 2018, at den første aftapning blev foretaget med det formål at genaktivere det traditionelle system med criaderas og soleras.

Adorado de Menade opnår gennem denne håndværksmæssige proces hele sin personlighed. Den aftappes "en rama", det vil sige uden filtrering eller klaring. Det er en "rancio"-stil vin, der indkapsler i hver dråbe en historie, en følelse, familien Sanz's følelse, som nu deles med alle vinelskere.

Adorado de Menade er en forstærket vin, som byder på intense aromaer i næsen, der spænder fra tørret frugt til røgede nuancer og toner af kandiseret frugt og krydderier. Dens smagsforløb er komplekst og velafbalanceret, fyldigt og med en saltet kant. En forstærket vin med en “rancio”-stil, der er langvarig, krydret og vedvarende.
93 Parker
94 Peñín
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

482,93 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.