Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Almaviva

Almaviva

Det optimale makkerpar til en fransk-chilensk rødvin
Almaviva
75 cl.
2023
95 Parker
97 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Central Valley
Forberedelsesområde Central Valley
Valle de Maipo
Oprindelsesbetegnelse Valle de Maipo
Viña Almaviva
Vinkælder Viña Almaviva
Indeholder sulfitter
65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
Druetyper 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAlmaviva 2023

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Stil Almaviva
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Almaviva

Château Rothschild og Viña Concha y Toro. En af de mest prominente i Frankrig og en anden kæmpe i Chile. Det bedste fra begge lande forenedes, da baronesse Philippine de Rothschild (formand for Château Rothschild) og Eduardo Guilisasti (formand for Viña Concha y Toro) i 1997 underskrev en aftale med det formål at skabe en fransk-chilensk premiumvin. Resultatet blev realiseret i Almaviva, en af de mest anerkendte rødvine på verdensplan.

Siden sin første årgang i 1996 har Almaviva været en succes. Dens druer dyrkes på de 65 hektar beliggende 650 meter over havets overflade, som partnerne forvalter i Maipo-dalen, nærmere bestemt i det højeste område af byen Puente Alto i det centrale Chile. Dette specifikke vinområde blev plantet i 1978 med stokke af 5 forskellige sorter: cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot og petit verdot. Her, ved foden af Andesbjergene, er temperaturudsvingene meget markante, med meget varme dage og kolde nætter og morgener. Denne forskel fremmer aflejringen af anthocyaniner - som er de forbindelser i druen, der er ansvarlige for farven - hvilket resulterer i rødvine med en ekstraordinær farve.

Under fremstillingen af Almaviva håndhøstes druerne i 10-kilos kasser. Når de ankommer til vineriet, bliver druerne udvalgt og efter afstilkningen knuses de. Dette - med hjælp fra tyngdekraften - gør det muligt at overføre dem til gæringskarrene. Når de er i tanken, vil temperaturen først holdes lav for at sikre en god maceration (med ekstraktion af aromaer og farve); derefter vil temperaturen stige for at igangsætte den alkoholiske gæring, som vil kulminere med en anden maceration. Til sidst, og igen ved hjælp af tyngdekraften, overføres Almaviva til franske eg-tønder, hvor den vil gennemgå malolaktisk gæring og påbegynde en lagring på 18 måneder. Hvad angår drueskallerne og kernerne, der forbliver i tanken, vil de blive presset.

Magien og det sidste touch af Almaviva vil blive udført af vinmageren, som vil bestemme procentdelen af hver batch, der skal anvendes i assemblagen eller coupage. En sand spektakulær forestilling.

2018

Almaviva 2018 er en rødvin fremstillet af cabernet sauvignon (65%), carmenère (24%), cabernet franc (8%), petit verdot (2%) og merlot (1%). I bouqueten er den intens, og afslører dufte af brombær, solbær, violer, tobak, cedertræ og kaffebønner. Smagen er fremragende balanceret, med elegante og silkebløde tanniner. Den har smagsnoter af kirsebær og ristede bær.
2023
95 Parker
97 Suckling
2021
96+ Parker
2020
96 Parker
98 Suckling
2018
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.