Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Aloers

Aloers

Sofistikeret og dybsindig
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Aloers
75 cl.
2021
92 Parker
90 Peñín
redeemFå 3,18 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Celler Credo
Vinkælder Celler Credo
Indeholder sulfitter
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAloers 2021

Hvidvin Ung Biodynamisk, Økologisk og Vegansk. 2 måneder på gærrester i fad.

Stil Aloers
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risotto, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter

Om Aloers

Celler Credo er det økologiske og biodynamiske vinprojekt fra familien Recaredo inden for Denominació d'Origen Penedès.

I de seneste år har Celler Credo befæstet sin position som en førende vingård i Penedès, specialiseret i udelukkende at bruge lokale druesorter og implementering af programmer for at bevare økosystemet. Deres sortiment af monovarietale vine af xarel·lo, samt deres biodiversitetsvinserie (Ratpenat-macabeo, Volaina-parellada og Mirabelles-malvasía de Sitges) har opnået anerkendelse fra både national og international kritik, og har etableret sig på krævende markeder som Japan, Canada, USA og de nordiske lande.

Aloers tilbyder den mest autentiske og friske udtryk af den middelhavske druesort xarel·lo dyrket på kalkholdige jorde. Det er en vin med stor vitalitet og en lang holdbarhed på flaske. Høsten foregår manuelt for at sikre en præcis udvælgelse af druerne og garantere deres kvalitet, og vingården lægger særlig vægt på modningen for at opnå en frisk og naturlig syre.

Aloers fremstilles ved at lade druerne macerere med stilkene og skindet i nogle timer. Gæringen sker med indfødte gærstammer fra Celler Credos vinmarker, et uundværligt identitetselement for fremstilling af ægte terroirvine. For at tilføre finesse og struktur til vinen, udføres der bâtonnage i cirka en måned, og vinen modnes derefter i tanke sammen med de fineste gærrester i seks måneder.

Aloers stræber efter at udtrykke terroirets essens og kan derfor indeholde naturlige sedimenter som resultat af minimal intervention. Vinificering og aftapning foretages udelukkende på ejendommen.

2020

Aloers 2020 er en levende hvidvin, der indfanger Xarel·lo-druens renhed i sin ypperste form. På næsen udfolder den en kompleks symfoni af gule blomster, middelhavsurter og fine mineralske nuancer. I munden er den cremet og elegant, med en præcis syre, der tilfører friskhed og spænding. Den fyldige tekstur smelter sammen med en subtil saltet finish, hvilket efterlader et indtryk af livlighed og autenticitet, der inviterer til yderligere udforskning.
2019 Aloers 2019 fremstår som en sprudlende hvidvin. Duften er kompleks med nuancer af blomster og grøntsager. Smagsoplevelsen er cremet og yderst sofistikeret. En nøjagtig vin med stor vitalitet og en imponerende lang eftersmag.
2018 Aloers 2018 er en hvidvin med en veldefineret bouquet af liflige dufte af gule blomster, middelhavsflora og nuancer af mineraler. Smagsmæssigt er den fyldig, raffineret og afrundes med en moderat saltet eftersmag.
2017 Aloers 2017 er en veldefineret, udtryksfuld og elegant hvidvin. Denne årgang er kendetegnet ved modne aromaer af middelhavs hvid frugt, noter af hvide blomster og et strejf af citrus. Smagsmæssigt er den direkte, flydende og afsluttes med en lang og frisk eftersmag.
2014 Indbydende frisk og behagelig indgang. Fløjlsblød og fyldig smag af citrusfrugter og urter. Fremragende syrlighed. Elegant og velstruktureret.

Strågul med gyldne reflekser.

Stor intensitet, med primære aromaer af citrusfrugter kombineret med nuancer af urter og mineraler. En underliggende antydning af salt.
2013 Fremragende indgang og mundfølelse. Velstruktureret med en betydelig friskhed. En yderst fascinerende vin.

Strågul med en stålagtig kant.

Tydeligt præget af druesortens karakter. Modne citrusfrugter springer frem ved første indtryk, blandet med urtedufte og cremede toner. Mineralske og salte noter fuldender helheden.
2010 Rummelig indgang og kraftfuldt skridt, blødt, friskt og velsmagende. Olieret med meget udtryksfuld frugt omsluttet af lette cremede nuancer. Fremragende syreindhold. Lang og vedholdende eftersmag. Yderst velafbalanceret og sofistikeret.

Smuk strågul farve med gyldne reflekser. Klar og meget skinnende.

Intense og sofistikerede aromaer, der subtilt træder frem for gradvist at vinde styrke. En overflod af frugt sammen med aromatiske hvide blomster komplementeret af lette urteagtige strejf, nogle forførende krydderier, subtile noter af gær og en let mineralsk undertone.
2021
92 Parker
90 Peñín
2020
91 Peñín
2019
93 Parker
91 Peñín
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2016
92 Parker
2015
91 Parker
91 Peñín
2014
91 Parker
91 Peñín
2013
91 Parker
90 Peñín
2012
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

158,86 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.