Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

Ren nydelse Pouilly-Fumé
Økologisk
Biodynamisk
Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
75 cl.
2019
92 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Loire
Forberedelsesområde Loire
AOC Pouilly Fumé
Oprindelsesbetegnelse AOC Pouilly Fumé
Alphonse Mellot
Vinkælder Alphonse Mellot
Indeholder sulfitter
100% Sauvignon Blanc
Druetyper 100% Sauvignon Blanc
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAlphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019

Hvidvin Gæret på fad Biodynamisk og Økologisk.

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 er en hvidvin med en veldefineret bouquet af hvide frugter, citrusnoter og florale undertoner, suppleret af en vedvarende røget baggrund. Smagsmæssigt er den kompleks, forførende og yderst mineralrig. En livlig vin med en blød tekstur og en lang, diskret salt eftersmag.

 

Stil Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve

I takt med klimaet og druesorten er en af de mest indflydelsesrige faktorer for vinens kvalitet terroiret. Kimmeridgian-kalkjordsbunden, der består af grå kalksten oprindeligt identificeret i Kimmeridge, England, udgør den primære jordtype i Loire-dalen, Champagne og Bourgogne-regionerne. En af de franske betegnelser, der inkluderer denne jordtype, er Pouilly-Fumé. En AOC i Loire, der udelukkende er dedikeret til produktion af hvidvin fra Sauvignon Blanc og Chasselas druerne, og som er særligt kendt for sin karakteristiske røgede aroma af "flint". Her finder vi Mellot-familien, vinavlere, der i over 500 år har forvaltet denne ejendom med største respekt for vinstokkene og miljøet. I dag har Alphonse og hans søster Emmanuelle, den 19. generation, arvet en ekstraordinær ekspertise, der afspejles i deres vinkvalitet og placerer dem i topkategorien inden for denne særlige franske appellation.

Deres vin Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve er en ren Sauvignon Blanc, der stammer fra vinmarker med en gennemsnitsalder på 40 år, plantet i Kimmeridgian-kalkjordsbund. I vinmarken udføres der manuelt arbejde under principperne for økologisk og biodynamisk landbrugscertificering. Udbyttet er begrænset, og druerne høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen bliver druerne omhyggeligt sorteret, affjernet fra stilkene og forsigtigt knust. Den resulterende most gærer med naturlige gærstammer i rustfrit stål ved konstant temperatur. Her forbliver vinen en periode på sine egne gærrester før aftapning.

Resultatet er Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve, en velsmagende nydelsesvin, hvis rigdom og vedholdenhed forudser et meget godt udtryk selv efter flere år.

 

2019

Alphonse Mellot Pouilly Fumé Réserve 2019 er en hvidvin med en veldefineret bouquet af hvide frugter, citrusnoter og florale undertoner, suppleret af en vedvarende røget baggrund. Smagsmæssigt er den kompleks, forførende og yderst mineralrig. En livlig vin med en blød tekstur og en lang, diskret salt eftersmag.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.