Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

En ung Pedro Ximénez ung og fyldt med smag af rosiner
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
75 cl.
91 Peñín
redeemFå 3,31 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Vinkælder Álvaro Domecq
Indeholder sulfitter
100% Pedro Ximénez
Druetyper 100% Pedro Ximénez
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterÁlvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

(75 cl.). 5 år i sherryfade.

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 præsenterer en strålende kastanjefarve. I næsen dominerer klart aromaer af rosiner, ledsaget af subtile trænoter. På ganen fremhæves den udsøgte smag af rosiner, sød men uden at virke kvalmende, med en god balance mellem syre og sukker, og efterlader en eftersmag af træ i ganen. Vedholdenheden i munden er bemærkelsesværdig, hvilket giver en fuldendt og afbalanceret oplevelse.

Stil Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
Letmægtig
Krop
Tør
dessertvin
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Vinparring
Chokolade, Blåskimmeloste, Frugtdesserter

Om Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

D. Álvaro, grundlægger af det prestigefyldte jerezanske vinhus Bodegas Álvaro Domecq, har altid haft en dyb kærlighed og taknemmelighed over for sine heste, som har været hans ledsagere og medskyldige i hans succeser. Denne særlige forbindelse er udgangspunktet for hans nye familie af vine, en autentisk samling af familiære portrætter, der hylder de mest elskelige og betydningsfulde heste i hans karriere.

En af dem, Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98, fremstilles med pedro ximénez druer, som efter høsten udsættes for solen for at tillade, at druerne bliver til rosiner, hvilket intensiverer deres smag af rosiner. Derfra udvindes saften, og en let gæring påbegyndes, som straks standses ved tilsætning af vinalkohol, indtil den når en styrke på 15% vol.

Modningsprocessen udføres ved hjælp af en oxidativ lagring, ved anvendelse af det traditionelle jerezanske solera- og criaderasystem. Denne proces foregår i amerikanske egetræsfade med en kapacitet på cirka 500 liter i kun fem år, med det formål at undgå en alt for lang modning, så de intense aromaer og smagsnuancer, der er karakteristiske for rosindruerne, bevares og fremhæves.

Resultatet præsenterer os for Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98, en ung og vibrerende pedro ximénez, der bevarer friskheden fra de tørrede frugter og den ægte karakter af de store vine fra Jerez. En perfekt fusion af historie, følelser og fremragende kvalitet.

 

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 præsenterer en strålende kastanjefarve. I næsen dominerer klart aromaer af rosiner, ledsaget af subtile trænoter. På ganen fremhæves den udsøgte smag af rosiner, sød men uden at virke kvalmende, med en god balance mellem syre og sukker, og efterlader en eftersmag af træ i ganen. Vedholdenheden i munden er bemærkelsesværdig, hvilket giver en fuldendt og afbalanceret oplevelse.
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

165,28 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.