Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Aoton Savatiano

Aoton Savatiano

Den perfekte hvidvin til enhver ugedag
Økologisk
Aoton Savatiano
75 cl.
2025
redeemFå 3,43 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Attika
Forberedelsesområde Attika
P.G.I. Attiki
Oprindelsesbetegnelse P.G.I. Attiki
Aoton Winery
Vinkælder Aoton Winery
Indeholder sulfitter
100% Savatiano
Druetyper 100% Savatiano
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAoton Savatiano 2025

Hvidvin På bærme Økologisk. 10 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Aoton Savatiano
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Blåskimmeloste, Stærkt krydrede retter, Skaldyr, Hvidt kød, Sushi, Krydrede retter

Om Aoton Savatiano

Den er kendt som lørdagsdruen, men vi kan allerede nu afsløre, at du vil have lyst til at nyde den enhver dag i ugen. Især når det drejer sig om en produktion fra Aoton Winery.
 
Den savatiano er en af de mest dyrkede og forarbejdede druer i Grækenland. En bestseller, du simpelthen ikke må gå glip af! Specielt i området Attika, i hjertet af halvøen, er denne drue essentiel og spiller en hovedrolle i revolutionen af områdets nye vine. Hvis du ønsker at udforske og smage oprindelsen og forstå, hvad fremtiden bringer for græske vine, er det essentielt, at du prøver en monovarietal af denne variant.
 
Aoton Savatiano er et ret fascinerende valg. Produceret af vingården Aoton Winery inden for IGP Attiki, er denne hvidvin en del af et meget originalt projekt ledet af Aoton. I dag er denne familievirksomhed, som blev grundlagt for fem generationer siden i byen Peania, en integreret del af dette sted, da de fra starten har satset på at fremstille vine fra egne dyrkninger. Og det er netop fra disse vinmarker, at alle deres flasker stadig stammer. I tilfældet med Aoton Savatiano har oprindelsen rødder i de seks hektar, som Aoton Winery har dyrket fuldstændig økologisk siden 1990 på sand- og grusjorde med kalkstensklipper.
 
Og magien ved Aoton Savatiano starter allerede ved høsten, hvor drueklaserne plukkes om natten. Denne sidste detalje er afgørende i betragtning af det klima, der dominerer området. Generelt er Attika en af de tørreste og varmeste regioner i Grækenland, hvor vinmarkerne kun overlever takket være de kølige havbriser, som tilfører friskhed og fugtighed. Med hensyn til de høje temperaturer, er det kun i nattens kølighed, at det perfekte øjeblik opstår for at sikre, at druerne ankommer i den bedst mulige stand til vingården. Efter afstilkning og knusning overføres Aoton Savatiano til rustfrie ståltanke, hvor mosten vil forblive omkring 10 dage ved lav temperatur og i kontakt med drueskallerne. Og den alkoholiske gæring begynder! De egentlige hovedrolleindehavere i denne biokemiske proces vil være de indfødte gærstammer, som naturligt findes på skindet, og som vil begynde at arbejde spontant (uden tilsætning af nogen form for næringsstoffer). Men det egentlig interessante ved Aoton Savatiano kommer nu, hvor hver 24. time fjernes 10% af den gærede vin (som befinder sig i bunden af tanken) og erstattes med frisk druemost øverst. Når gæringen er afsluttet, vil Aoton Savatiano modnes næsten et år i kontakt med sine bærme.
 
Uanset om det er en lørdag eller en hvilken som helst anden dag. Der vil ikke være et uegnet øjeblik til at smage på lidt Aoton Savatiano.
 
2022

Aoton Savatiano 2022 udfoldes med en subtil charme, der fremviser en medium fylde og en cremet tekstur. I bouqueten afsløres friske noter af citron og grønt æble, flettet sammen med et strejf af mandel, der tilfører en nøddeagtig fornemmelse. Aromatiske urter tilføjer et lag af kompleksitet, som inviterer til en forfriskende og citruspræget tår. Denne græske hvidvin er velafbalanceret med en syrlighed, der fremhæver dens aromatiske profil og sikrer en vedvarende og behagelig eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

171,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.