Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Arrayán Selección

Arrayán Selección

Méntridas friskhed i sin reneste form
Økologisk
Arrayán Selección
75 cl.
2020
91 Suckling
91 Peñín
redeemFå 2,45 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,51 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla-La Mancha
Forberedelsesområde Castilla-La Mancha
D.O. Méntrida
Oprindelsesbetegnelse D.O. Méntrida
Arrayán
Vinkælder Arrayán
Indeholder sulfitter
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah, 10% Petit Verdot
Druetyper 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah, 10% Petit Verdot
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterArrayán Selección 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 11 måneder på egetræsfade og 12 måneder på flaske.

Arrayán Selección 2020 forfører med sin frugtige og livlige karakter. Når glasset nærmes, udfolder sig aromaer af modne mørke frugter, ledsaget af et krydret strejf, der flettes sammen med subtile noter af tørret appelsinskal, blå blomster og en delikat hvisken af vanilje. I munden byder den på en medium til fyldig tekstur, med polerede tanniner og en sprød smag af friske bær, der revitaliserer ganen. Blandingen af syrah, merlot, cabernet sauvignon og petit verdot resulterer i en vin, der er både munter og levende. Dens primære tiltrækningskraft ligger i den afbalancerede kombination af modne frugter og silkebløde tanniner, perfekt for dem, der søger en vin, der udstråler vitalitet.

Stil Arrayán Selección
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Vildt, Charcuteri, Bælgfrugter, Svampe, Risotto

Om Arrayán Selección

Landskabet i dehesaen er et unikt økosystem i det sydvestlige Spanien, præget af roen fra egetræerne, de åbne græsarealer og livet, der flyder i harmoni. I dette middelhavsmiljø dukker myrten, også kendt som arrayán, op som en ædel busk med små, skinnende og dybt duftende blade, der pryder underskoven og de køligere kanter. Berømt for sin ornamentale skønhed og historiske tilstedeværelse i Alhambras haver, repræsenterer arrayán duften og den naturlige elegance af jorden. At grundlægge et vinprojekt under dette navn var derfor ingen tilfældighed, men en erklæring om hensigter. Målet? At fremstille en vin, der hylder den luft, den indånder, de aromatiske urter, der grænser op til stierne, og den næsten hellige balance i et landskab, der beskytter sig selv.

Fra Finca La Verdosa, i Toledo-byen Santa Cruz del Retamar, legemliggør Bodegas Arrayán denne totale integration med miljøet under D.O. Méntrida. På ejendommens højeste punkt lever vinstokke plantet i 1999 i espalier i en vinmark, der er perfekt integreret med den oprindelige skov af århundredgamle egetræer. Jorden består af sandjord, en meget drænende og næringsfattig jord, der tvinger vinmarken til at slå dybe rødder i 510 meters højde over havets overflade. I denne enklave med kontinentalt klima med middelhavspåvirkninger, kendetegnet ved tørre somre men med termiske kontraster om natten, leder ønologen Maite Sánchez projektet med en satsning på certificeret økologisk landbrug. Fraværet af pesticider og manuel høst i små kasser bevarer biodiversiteten i et miljø, hvor dådyr, hjorte og rovfugle lever side om side.

Arrayán Selección er udtænkt som en omhyggelig ejendomsblanding, hvor syrah, cabernet sauvignon, merlot og petit verdot mødes. Efter den manuelle høst vinificeres druesorterne separat for at respektere hver enkelt modningsrytme. Druerne afstilkes, hvorved bærrene adskilles fra stilken eller det træagtige i klasen, og de underkastes en præfermentativ maceration ved kølig temperatur i 24 timer for at udtrække primære aromaer og farve. Den alkoholiske gæring, en proces, hvor de naturlige gær omdanner sukker til alkohol, finder sted i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 15 dage, hvor der udføres blide bazuqueos, en håndværksmæssig teknik, der består i at sænke skindhætten for at opnå en delikat ekstraktion. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring i tank og afslutter en lagring på 11 måneder i franske egetræsfade og yderligere 12 måneders hvile på flaske, inden den markedsføres.

Arrayán Selección er en kompleks, udtryksfuld rødvin med en meget defineret identitet, hvor noter af moden frugt smelter flydende sammen med minder om krat og den friskhed, der er karakteristisk for sandjordene. En rummelig, indhylende og dybt oprigtig vin, der i glasset formidler roen og ædelheden fra dehesaen i Toledo.

2020

Arrayán Selección 2020 forfører med sin frugtige og livlige karakter. Når glasset nærmes, udfolder sig aromaer af modne mørke frugter, ledsaget af et krydret strejf, der flettes sammen med subtile noter af tørret appelsinskal, blå blomster og en delikat hvisken af vanilje. I munden byder den på en medium til fyldig tekstur, med polerede tanniner og en sprød smag af friske bær, der revitaliserer ganen. Blandingen af syrah, merlot, cabernet sauvignon og petit verdot resulterer i en vin, der er både munter og levende. Dens primære tiltrækningskraft ligger i den afbalancerede kombination af modne frugter og silkebløde tanniner, perfekt for dem, der søger en vin, der udstråler vitalitet.
2020
91 Peñín
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

122,59 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,51 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.