Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Aseginolaza & Leunda Txuria

Aseginolaza & Leunda Txuria

En Viura med markante træk, der bryder med konventionerne
Aseginolaza & Leunda Txuria
75 cl.
2024
94+ Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Navarra
Forberedelsesområde Navarra
D.O. Navarra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Vinkælder Aseginolaza & Leunda
Indeholder sulfitter
100% Viura
Druetyper 100% Viura
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAseginolaza & Leunda Txuria 2024

Hvidvin På bærme Bæredygtigt landbrug. 3 måneder i rustfrie ståltanke og 3 måneder på fad.

Stil Aseginolaza & Leunda Txuria
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Hvid fisk

Om Aseginolaza & Leunda Txuria

Den viura - også kendt som macabeo i Catalonien - er berømt for sin tilbageholdenhed. Denne druesort, som stammer fra Tyrkiet og har været til stede på Den Iberiske Halvø siden antikken, resulterer i vine med en fin aroma og lav alkoholprocent. Dog er dette ikke altid tilfældet, og lejlighedsvis forekommer der undtagelser, der bekræfter reglen. En sådan undtagelse fremvises i Aseginolaza & Leunda Txuria, en hvidvin, der er elegant, aromatisk og særdeles udtryksfuld.

Det er i hvert fald hvad Luis Gutiérrez, kritikeren fra Wine Advocate af Robert Parker, hævder i sin anmeldelse af denne vin, som er skabt af Jon og Pedro, hjertet og sjælen bag Aseginolaza & Leunda. Disse to venner, biologer af profession, har fundet deres sande passion i D.O. Navarra, hvor de arbejder på at genoplive og genoprette gamle vinmarker med garnacha. Deres eventyr med rødvine har været en succes. Nu, siden 2019, har de også kastet sig over hvidvine med samme filosofi om at værdsætte det gamle.

I tilfældet med Aseginolaza & Leunda Txuria høstes druerne i hånden fra en lille vinmark med gamle stokke, beliggende 490 meter over havets overflade med sydvendt orientering i kommunen Dicastillo (ved foden af Montejurra), hvor sandet og siltet jord med lag af ler dominerer. Dette bjergs (som er en del af forbjergene til Pyrenæerne) indflydelse er afgørende med et mere atlantisk end middelhavsklima og rigelige nedbørsmængder (mellem 200 mm årligt og 1000 mm i gennemsnit årligt), som vil variere afhængigt af området. Når det kommer til dyrkning, søger Jon og Pedro altid at respektere miljøet, baseret på manuelt arbejde (herunder plovning med muldyr) og udelukkelse af alle kemiske produkter og gødninger.

Denne filosofi fortsættes i vinkælderen, hvor Aseginolaza & Leunda Txuria også vil opleve minimal intervention. Fremstillingsprocessen starter direkte i pressen, hvor druerne udsættes for højt tryk uden afstilkning. Når mosten er opnået, vil Aseginolaza & Leunda Txuria blive klarlagt i nogle timer, og når den er ren og fri for plantemateriale, overføres den til rustfrie ståltanke, hvor den vil gære ved en kontrolleret temperatur (mellem 10°C og 18°C). Modningen af Aseginolaza & Leunda Txuria begynder tidligt, i kontakt med sin gærrester (hvor den vil tilbringe 4 måneder med battonage og omrøring), og fortsætter i gamle franske egetræsfade på 400 liter (hvor den vil tilbringe yderligere fire måneder). Til sidst vil Aseginolaza & Leunda Txuria blive let filtreret og tappet på flaske med en lille mængde svovldioxid. Den bedste og mest interessante version af denne udsøgte druesort!

2023

Aseginolaza & Leunda Txuria 2023 er en ung hvidvin, der udmærker sig ved sin friskhed og moderate aromatiske intensitet. Ved næsens kontakt udfolder sig subtile aromaer af grønne æbler og pærer, komplementeret af et strejf af citrusfrugter, der forfrisker helheden. I munden er den ren og direkte, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens frugtige profil og gør den særligt livlig. Denne vin er et fremragende valg for dem, der ønsker at nyde renheden og den direkte frugtekspression.
2022

Aseginolaza & Leunda Txuria 2022 er en ung hvidvin, der forfører med sin friskhed og klarhed. Dens aroma minder om sten- og kernefrugter som fersken med diskrete antydninger af citrus. Smagsmæssigt afslører den sin mineralske karakter og en saltethed, der opfordrer til gentagen nydelse. Afslutningen er vedholdende og varsler om en gunstig udvikling over tid. Denne vin udmærker sig ved sin rene profil og evnen til at forblive livlig og udtryksfuld over årene.
2020

Aseginolaza & Leunda Txuria 2020 er en veldefineret hvidvin. Duften er udtryksfuld og aromatisk, med nuancer af fersken, citrusfrugter og urter. Smagen er vedvarende og har en medium fylde. Fremragende friskhed, energisk og livlig. Velsmagende. Salte afslutning.
2024
94+ Parker
2023
94 Parker
2021
93+ Parker
2020
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.