Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Astobiza Txakolí

Astobiza Txakolí

En ny generation af txakolí
Astobiza Txakolí
75 cl.
2024
redeemFå 2,26 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Baskerlandet
Forberedelsesområde Baskerlandet
Txacolí de Álava
Oprindelsesbetegnelse Txacolí de Álava
Astobiza
Vinkælder Astobiza
Indeholder sulfitter
100% Hondarrabi Zuri
Druetyper 100% Hondarrabi Zuri
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterAstobiza Txakolí 2024

Hvidvin Bæredygtigt landbrug.

Astobiza Txakolí 2024 fanger med sin lethed og livlige friskhed. Med en strålende strågul farve og grønne nuancer inviterer denne hvidvin dig til at dykke ned i dens intense aromaer. Pære- og æblenoter skiller sig ud, der flettes sammen med en forfriskende antydning af grapefrugt og den subtile sødme fra fersken. I munden opleves den som velsmagende og afbalanceret, og den afslutter med en lang og vedvarende finish med et karakteristisk mineralsk touch. De bitre noter integreres elegant, hvilket afspejler essensen af det terræn, hvor den dyrkes. Ideel til dem, der søger en vin med karakter, friskhed og en udtryksfuld aromatisk profil.

Stil Astobiza Txakolí
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Blåskimmeloste, Hvid fisk

Om Astobiza Txakolí

Txakolíen er en baskisk vin, som mange måske endnu ikke har opdaget udviklingen af, og som stadig anses for at være en syrlig, let og lokalt forbrugt drik. Men sandheden er, at takket være indsatsen fra små vinavlere, har txakolíen i de seneste årtier gået fra at have ry for at være en simpel og hovedtung vin til at vinde konkurrencer og opnå international anerkendelse. Et af de projekter, der har været katalysator for denne forandring, er Astobiza, en vingård beliggende i Ayala-dalen (Álava) ved siden af en bæk, Mahastondo, hvis navn betyder "god vinmark". Det er her Ana Martín Onzain og Pepe Hidalgo Togores, to store fortalere for det autentiske, producerer og præsenterer os for vine fra den nye bølge af txakolí.

I tilfældet med Astobiza Txakoli er der tale om en vin fremstillet af sorten Hondarrabi Zuri, en indfødt drue, der blev plantet mellem 1996 og 2004, i den sydligste del af Álava-provinsen, tæt på Biscayabugten. Med en kalkholdig jord med lerstruktur og en passende eksponering, praktiseres bæredygtigt landbrug med grønne dækafgrøder og uden brug af herbicider. Høsten foretages manuelt i små kasser, og når druerne ankommer til vingården, foretages en anden sortering på bordet. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur, og vinen bliver inertiseret, stabiliseret og mikrofiltreret før aftapning.

Med en moderne smag, afbalanceret, med karakter og en lækker frugtagtig eftersmag, har vine som denne Astobiza Txakolí ført denne type hvidvin ud over de traditionelle taverners rammer og ind i haute cuisine-verdenen. Utvivlsomt en txakolí fra den nye generation


 

2024

Astobiza Txakolí 2024 fanger med sin lethed og livlige friskhed. Med en strålende strågul farve og grønne nuancer inviterer denne hvidvin dig til at dykke ned i dens intense aromaer. Pære- og æblenoter skiller sig ud, der flettes sammen med en forfriskende antydning af grapefrugt og den subtile sødme fra fersken. I munden opleves den som velsmagende og afbalanceret, og den afslutter med en lang og vedvarende finish med et karakteristisk mineralsk touch. De bitre noter integreres elegant, hvilket afspejler essensen af det terræn, hvor den dyrkes. Ideel til dem, der søger en vin med karakter, friskhed og en udtryksfuld aromatisk profil.
2023

Astobiza Txakolí 2023 er en hvidvin, der udmærker sig ved sin store aromatiske intensitet. I næsen tilbyder den et væld af aromaer af hvide frugter som pære og æble, samt citrusfrugter som grapefrugt og stenfrugter som fersken. I munden fremstår den frisk, velsmagende og afbalanceret, med en lang og vedvarende afslutning. De lette bitre og mineralske noter afspejler karakteren af jorden, hvor dens druer dyrkes.                       
2022

Astobiza Txakolí 2022 er en frisk og let hvidvin, der er perfekt for dem, der værdsætter ukomplicerede, men karakterfulde smagsnuancer. I bouqueten udfolder den en palet af dufte, der leder tankerne hen på frugter som pære, æble, citrusfrugter (grapefrugt) og stenfrugter (fersken). Ved smagsprøven afbalanceres dens livlige syre med en markant mineralsk fornemmelse, som definerer dens profil på ganen. Lang og vedvarende eftersmag, der er ideel til at opfriske og glæde dine sanser på en naturlig og ukompliceret måde.
2021

Astobiza Txakolí 2021 er en aromatisk hvidvin med duftende toner af hvid frugt, citrus og stenfrugter. Smagsmæssigt er den frisk, velsmagende og salt. Vinen har lette bitter noter, en udtalt syrlighed og en mineralsk afslutning.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

112,88 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.