Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Avignonesi DaDi Toscana

Avignonesi DaDi Toscana

En levende og autentisk udtryk for Toscana
Økologisk
Vegansk
Avignonesi DaDi Toscana
75 cl.
2022
91 Decántalo
90 Suckling
redeemFå 3,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Toscana
Forberedelsesområde Toscana
IGP Toscana
Oprindelsesbetegnelse IGP Toscana
Avignonesi
Vinkælder Avignonesi
Indeholder sulfitter
28% Cannaiolo, 27% Sangiovese, 25% Mammolo, 15% Alicante, 5% Ciliegiolo
Druetyper 28% Cannaiolo, 27% Sangiovese, 25% Mammolo, 15% Alicante, 5% Ciliegiolo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAvignonesi DaDi Toscana 2022

Rødvin Modnet i ler Økologisk og Vegansk. 6 måneder i amforaer.

Avignonesi DaDi Toscana 2022 er en frugtig og flydende rødvin. På næsen fremhæves den af en intens aroma af kanel og stjerneanis, ledsaget af noter af hindbær og solbær. I munden er den saftig og livlig med udtalte smagsnuancer af surkirsebær og sorte kirsebær, komplementeret af subtile blomsteragtige undertoner. Afslutningen er lang, frisk og med en delikat sødme, et resultat af dens aldring i amphoraer. En energisk vin fuld af karakter.                         

 

Stil Avignonesi DaDi Toscana
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Risotto, Pasta

Om Avignonesi DaDi Toscana

Man skal være meget beslutsom for at forlade sin succesfulde karriere, flytte til et andet land og påbegynde et helt nyt liv. Sådan er det for Virginie Sayers, der i 2007 forlader domstolene i Belgien og kaster sig fuldt ud i vinens verden i selveste Toscana (Italien). Det er på dette tidspunkt, hun erhverver Avignonesi, en historisk vingård beliggende i Montepulciano, som bærer navnet fra de oprindelige ejere og er anerkendt for sin produktion af vine af høj kvalitet. En anerkendelse, der vokser, da Saverys implementerer en række betydelige ændringer i vingårdens ledelse og filosofi, herunder overgangen til biodynamisk og økologisk vinavl.

Hendes engagement i terroiret er så stort, at hun præsenterer Avignonesi DaDi Toscana, en vin, der ikke alene fremhæver den økologiske dyrkning af vinstokkene, men også dens vinificering i toscanske terrakotta-krukker. Heraf navnet Da-Di, et udtryk, der stammer fra kinesisk og betyder jord/grund. En rødvin fremstillet med regionens stjernevariant sangiovese ledsaget af andre lokale sorter som cannaiolo, alicante, ciliegiolo og mammolo. Vinstokke dyrket gennem biodynamisk vinavl, der med en fast tro på økologiske produkter og homøopatisk medicin, opnår en ren afspejling af det toscanske terroir. På vingården fermenterer druerne (10% i hele klaser) med lokale gærtyper, og derefter lagres vinen i 3 måneder i toscanske terrakotta-krukker. Beholdere fremstillet af lokale håndværkere, der formår at styrke vinens følelse af sted og autenticitet.

Når hun skifter byen ud med landet, ændrer Virginie ikke kun sit liv, men også sin tankegang. Dette afspejles i denne vin. Med et fuldstændigt fokus på, at vingården er en komplet levende organisme, fødes Avignonesi DaDi Toscana af den dybe og respektfulde interaktion med naturen og det omgivende miljø. Det ideelle valg for dem, der søger en vin, der kombinerer tradition og modernitet under en filosofi om maksimal respekt.

 

2022

Avignonesi DaDi Toscana 2022 er en frugtig og flydende rødvin. På næsen fremhæves den af en intens aroma af kanel og stjerneanis, ledsaget af noter af hindbær og solbær. I munden er den saftig og livlig med udtalte smagsnuancer af surkirsebær og sorte kirsebær, komplementeret af subtile blomsteragtige undertoner. Afslutningen er lang, frisk og med en delikat sødme, et resultat af dens aldring i amphoraer. En energisk vin fuld af karakter.                         

 
2022
90 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

177,55 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.