Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Barbadillo As de Mirabrás

Barbadillo As de Mirabrás

En vin fra gamle vinstokke, der bevarer sjælen fra det sydlige Andalusien
Barbadillo As de Mirabrás
75 cl.
2024
92 Parker
redeemFå 2,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
VT Cádiz
Oprindelsesbetegnelse VT Cádiz
Barbadillo
Vinkælder Barbadillo
Indeholder sulfitter
100% Palomino Fino
Druetyper 100% Palomino Fino
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBarbadillo As de Mirabrás 2024

Hvidvin Ung.

Stil Barbadillo As de Mirabrás
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risotto, Grøntsager, Bløde oste, Risretter

Om Barbadillo As de Mirabrás

Vin fra gamle vinstokke betragtes som vine med sjæl. Denne påstand er ikke tilfældig, da produktionen fra vinstokke, der er ældre end 30 år, ofte overgår unge vine. Blandt de mange forklaringer er den vigtigste, at vinstokken har haft tilstrækkelig tid til at tilpasse sig jordbunden og klimaet. Det er som om vinglasset bevarer et fotografi af området, hvor det vokser.

Den samme ånd har man ønsket at indfange hos bodegaerne Barbadillo med Barbadillo As de Mirabrás, en hvidvin lavet af gamle vinstokke, der er inspireret af Mirabrás, husets anden hvidvin, der fermenterer i jerez-fade. I modsætning til sin bror, berører As de Mirabrás ikke træet og fremstilles med udvalgte vinstokke fra markerne Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix og Santa Lucía i Jerez de la Frontera (Cádiz).

Alle disse små vinmarksparceller er historiske i området og har gennem århundreder været vuggen for de bedste gaditanske vine. I dem dyrkes primært palomino fino, den sande hovedrolleindehaver i området, som får unikke og meget bestemte nuancer, når den dyrkes på albariza (porøs og skrøbelig jord). Takket være den bevares en stor del af nedbøren, der falder i Cádiz (og det er ikke lidt). Overraskende nok, og på trods af hvad der almindeligvis antages, registrerer den andalusiske provins 600 mm regn om året, meget mere end La Rioja (300-350 mm) eller El Priorat (450-500 mm); dog har de tørre og varme somre en tendens til at vildlede, da nedbøren hovedsageligt falder mellem oktober og april. Resten af året er vinstokken - med stor vandstress - prisgivet Poniente, en kold og fugtig vind, der kommer direkte fra Atlanterhavet og er afgørende for den korrekte modning af vinmarkerne i det sydlige Andalusien.

På bodegaen fermenterer Barbadillo As de Mirabrás i rustfri ståltanke. Her hviler den ved lave temperaturer for naturligt at klarificere vinen. Endelig, efter denne tid, tappes Barbadillo As de Mirabrás på jerez-flasker, hvorved essensen af denne gren af den andalusiske vinfamilie bevares og beskyttes.

2023

Barbadillo As de Mirabrás 2023 er en hvidvin, der udmærker sig ved sin friskhed og livlighed. På næsen præsenterer den et væld af frugtaromaer, hvor grønne æbler dominerer, ledsaget af subtile, pikante noter. I munden fremstår den let og afbalanceret med en forfriskende syre, der fremhæver dens frugtagtige smagsnuancer. Afslutningen er ren og behagelig, hvilket indbyder til at nyde hver tår med naturlighed og enkelhed.

2022

Barbadillo As de Mirabrás 2022 fremstår som en ung og sprudlende hvidvin. Dens aroma afslører en kompleks salthed, der indfanger havets essens, ledsaget af en intensitet, der vækker sanserne. En skarp og distinkt profil. Dens friskhed og livlighed gør den til et tiltalende valg for dem, der søger en hvidvin med personlighed og fremtræden.
2019

Barbadillo As de Mirabrás 2019 er en veldefineret hvidvin med en bleg gul farvetone. Olfaktorisk er den frisk, med dybe og nuancerede aromaer. Smagsmæssigt er den velsmagende og velkonstrueret, med en intens smagsprofil. En subtil bitterhed. Afslutningen er lang og fyldig.
2024
92 Parker
2023
91 Parker
2021
91 Suckling
2019
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

115,87 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.