Bàrbara Forés El Templari er en rødvin produceret af vingården Bàrbara Forés i Gandesa (Tarragona), under betegnelsen D.O. Terra Alta.
Bàrbara Forés er et familieejet vineri, hvis historie går tilbage til det 19. århundrede, da Rafael Ferrer Forés begyndte at fremstille vin i slutningen af 1800-tallet. I dag ledes vingården af Carmen Ferrer og hendes mand Manuel Sanmartín. I 2014 tiltrådte deres datter Pili Sanmartín Ferrer, som bidrager med et friskt perspektiv.
Bàrbara Forés råder over 22 hektar vinmarker, hvilket muliggør en kombination af højde og eksponering, sletter og skråninger, skyggefulde og solrige områder. Sammen med en dyrkning, der anvender naturlige produkter og organiske gødninger, opnår de en druesort, der er tilpasset de enkelte gårdes unikke krav og kendetegn.
Bàrbara Forés El Templari er en vin fremstillet af Morenillo-druen fra en enkelt ejendom, hvor en del af jorden er sandholdig og resten leret. Efter manuel høst foregår gæringen i kontakt med drueskallerne; i dette tilfælde varer macerationen 21 dage. Efter presningen fortsætter gæringen i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Vinen modnes i 9 måneder i leramforaer.