Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Batič Rosé

Batič Rosé

En af de mest fremtrædende slovenske rosévine
Økologisk
Biodynamisk
Batič Rosé
75 cl.
2025
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Vipava-dalen
Forberedelsesområde Vipava-dalen
Valle de Vipava
Oprindelsesbetegnelse Valle de Vipava
Batič
Vinkælder Batič
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Sauvignon
Druetyper 100% Cabernet Sauvignon
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBatič Rosé 2025

Rosévin Biodynamisk og Økologisk.

Stil Batič Rosé
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Forret, Charcuteri, Stærkt krydrede retter

Om Batič Rosé

En erklæret modstander af teknologi, Ivan Batic bevarer omhyggeligt sin vingård, hvis rødder kan spores tilbage til munkene, der dyrkede den for mere end 400 år siden i Vipava-dalen (Slovenien). Hans tro på vinstokkenes naturlige forløb og hans forhold til dem er så stærk, at da hans søn Miha udtrykte ønske om at følge i hans vinmagerfodspor, forbød Ivan ham at tage en uddannelse på enologiskolen af frygt for, at han ville blive påvirket af alt for tekniske dogmer. Som han selv udtrykker det, foretrækker han, at de opfattes "mere som kyndige samlere end som klodsede vinmagere". På denne måde fremstiller familien Batič biodynamiske vine med minimal indgriben, som ærligt afspejler terroiret og høsten og som er rost over hele verden.

Blandt deres vine er Batič Rosé en af de mest bemærkelsesværdige rosévine fra Slovenien. En vin fremstillet af gamle cabernet sauvignon-vinstokke plantet i mergel- og lerjord. Der praktiseres fuldstændig økologisk landbrug med biodynamiske metoder certificeret af Demeter i harmoni med naturen og månens faser. Udbyttet er kun 40 hektoliter pr. hektar, og Batič bruger kun de bedste og mest modne druer. De håndplukkes, knuses og macererer kortvarigt på vingården. Gæringen sker spontant med naturlige gærstammer i rustfrit ståltanke. En traditionel tør vinifikation med kun et strejf af restsukker. Til sidst tappes den på flaske uklaret, ufiltreret og uden tilsætning af svovldioxid.

Det er sandt, at Batič Rosé blev lanceret på markedet for første gang i 1987, og i hele denne periode har den ikke ophørt med at modtage lovord. Det kan skyldes den enestående beliggenhed i Vipava-dalen, den dybe forbindelse, som Batič har med naturen, eller en kombination af begge, men det er et faktum, at det er en af de mest bemærkelsesværdige rosévine fra Slovenien.

 

2020

Batič Rosé 2020 er en intens vin med en buket af røde frugter, urtedufte og anstrøg af mentol. På ganen er den let, frisk og mineralsk. En velstruktureret rosévin med en behagelig syrlighed og markant fylde. Afslutningen er langvarig med en vedvarende, elegant og dyb eftersmag af frugt og antydninger af mandler.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.