Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Mineralsk, vibrerende og fuld af nuancer
Biodynamisk
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemFå 6,00 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Ribeiro
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Vinkælder Bernardo Estevéz
Indeholder sulfitter
Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
Druetyper Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk. 9 måneder på egetræsfade.

Bernardo Estévez og Xico Mandín Terra 2023 er en hvidvin, der inviterer dig på en sanselig rejse fra første tår. På næsen udfolder der sig intense aromaer af grønne æbler og pærer, suppleret med balsamiske noter, der tilfører friskhed. I munden er den omsluttende og rummelig, med en delikat, men alligevel substansfyldt tekstur. Dens afslutning er velsmagende og langvarig, hvilket efterlader et behageligt indtryk på ganen. Denne vin udmærker sig ved sin lethed og frugtige profil, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en ung vin, der kombinerer friskhed og kompleksitet i en enkelt slurk.

Stil Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Rødt kød

Om Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Masanobu Fukuoka var ikke en hvilken som helst landmand. Denne japanske mikrobiolog, filosof og bonde dedikerede sit liv til at stille spørgsmålstegn ved det, som alle tog for givet om, hvordan man dyrker. Og han gjorde det med en revolutionerende idé: jo mindre mennesket griber ind, desto sundere vil jorden være. Hans naturlige landbrug er baseret på at observere, forstå økosystemets rytmer og arbejde med det, ikke imod det. Ikke pløje, ikke bruge kemikalier, ikke beskære aggressivt, ikke rive ukrudt op med magt. Gør mindre for at tillade mere. Fukuoka sagde, at “den sande landbrug er dyrkning og perfektion af mennesker”. Og selvom han boede i Japan, har hans filosofi slået rødder i så fjerne steder som Galicien, hvor to vinavlere har gjort hans arv til en livsform.

Bernardo Estévez og Xico Mandín laver ikke vin som det læres i skolerne. De gør det, som man lærer i naturen, ved at lytte til jorden og respektere dens rytmer. Begge galiciske, begge med forskellige veje, men en fælles vision: at lave vine, der fortæller, hvad jorden, klimaet og vinstokkene har at sige, uden forfalskninger eller indrømmelser. Fukuokas naturlige landbrug passer dem som hånd i handske. Det er ikke en teknik, det er en holdning. Og sådan opstår en af deres mest personlige og konsistente vine: Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra

Det er en hvidvin, der ikke følger trends, men rødder. Den fremstilles af tre traditionelle sorter plantet i Viña do Pousadoiro, en vinmark podet i hånden i over 30 år. Hovedrollen spilles af en så galicisk som ukendt drue: verdello. Ved dens side findes dona branca, også i forskellige kloner genvundet fra gamle vinstokke, og endelig treixadura, der bidrager med balance og struktur. Alt fermenterer naturligt, og vinen hviler i ni måneder på egetræsfade, uden hast eller korrektioner, finpudser tekstur og dybde uden at miste friskhed.

Mineralsk, vibrerende, fuld af nuancer, Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra er Galicien på flaske. Et bevis på, at en anden måde at dyrke på er mulig. At, som Fukuoka troede, dyrkning med respekt også dyrker dem, der gør det.


 

2023

Bernardo Estévez og Xico Mandín Terra 2023 er en hvidvin, der inviterer dig på en sanselig rejse fra første tår. På næsen udfolder der sig intense aromaer af grønne æbler og pærer, suppleret med balsamiske noter, der tilfører friskhed. I munden er den omsluttende og rummelig, med en delikat, men alligevel substansfyldt tekstur. Dens afslutning er velsmagende og langvarig, hvilket efterlader et behageligt indtryk på ganen. Denne vin udmærker sig ved sin lethed og frugtige profil, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en ung vin, der kombinerer friskhed og kompleksitet i en enkelt slurk.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

299,78 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.