Længe før vinmarkerne dækkede skråningerne i La Rioja, var dette land beboet af Beronerne, et keltisk folk med en krigerisk ånd, dybt forbundet med deres territorium. Modige og udholdende forsvarede de med næb og klør deres uafhængighed og en frugtbar jord, der allerede dengang var et symbol på rigdom.
Århundreder senere fandt denne samme modige ånd sit spejlbillede i Beronia, vingården under González Byass-gruppen i Rioja. Grundlagt i 1973 af en gruppe entreprenante venner og optaget i González Byass-gruppen i 1982, tog Beronia sit navn fra dette gamle krigerfolk som en påmindelse om den styrke, passion og forbindelse til jorden, der definerer hver af deres vine.
“Beronia-stilen” kendetegnes ved de lange lagringer, især af deres rødvine, der udgør 95% af produktionen. Hver vin er en hyldest til tiden og tålmodigheden, traditionen og respekten for terroiren. Og nu, med den samme filosofi, fremstiller de deres verdejo Las Lías de Beronia, en dyb og karakterfuld hvidvin fra gamle vinstokke.
Druerne til Las Lías de Beronia kommer fra udvalgte parceller i La Seca og Rueda, inden for Finca La Perdiz. Deres jorde, rige på rullesten på overfladen og ler i dybden, med kalkstensudfældninger, bidrager med den mineralitet, der definerer vinen. Det kontinentale klima giver aromatisk intensitet og friskhed i hver klase.
Høsten foregår manuelt for at beskytte frugten mod unødvendige skader. Den blide presning med hele klaser udføres i et inaktivt miljø for at undgå oxidering, der kunne ændre aromaernes renhed. Gæringen finder sted med indfødte gærstammer i betontanke, der fremmer kontakten med bærmen og giver fylde i munden, samt i 500-liters fade af fransk eg, der tilføjer kompleksitet og tertiære nuancer.
De 8 måneders lagring med periodisk ‘batonnage’ afrunder en elegant, dyb og personlig vin, der er i stand til at formidle landets historie og arven fra de første indbyggere, der for århundreder siden gjorde La Rioja til et sted med en ukuelig karakter.