Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Bestué Finca Santa Sabina Crianza

Bestué Finca Santa Sabina Crianza

Cabernet Sauvignon, der ryster verden
Bestué Finca Santa Sabina Crianza
75 cl.
2023
redeemFå 2,95 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Aragonien
Forberedelsesområde Aragonien
D.O. Somontano
Oprindelsesbetegnelse D.O. Somontano
Otto Bestué
Vinkælder Otto Bestué
Indeholder sulfitter
80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
Druetyper 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterBestué Finca Santa Sabina Crianza 2023

Rødvin Opdragelse. 14 måneder på fad.

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 er en rødvin, der åbner sig som en samtale, der starter stille og roligt, og uden at du bemærker det, omslutter den dig fuldstændigt: moden frugt, der minder om saftige blommer og livlige blåbær, indhyllet i hvisken af kakao og krydderier, der kommer som en uimodståelig gestus. I munden glider den med en næsten provokerende blødhed, fløjlsagtig, varm, med en langvarig afslutning, der bliver et øjeblik længere... som en, der ikke ønsker at tage afsted endnu. Det er den slags vin, der forvandler en enkel middag til en historie, der fortjener at blive fortalt dagen efter.

Stil Bestué Finca Santa Sabina Crianza
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Bestué Finca Santa Sabina Crianza

Vinværden taler et fælles sprog, og det sprog er cabernet sauvignon. Denne druesort dyrkes i alle lande. Alle forstår den. Alle kender til den. Og alle kan lade sig rive med og kommunikere gennem de komplekse, kraftfulde og berusende rødvine, som er så karakteristiske for denne drue. I Spaniens tilfælde, og takket være Marqués de Riscal, som introducerede den i midten af det 19. århundrede, er dette sprog blevet det officielle sprog i forskellige appellationer: La Rioja, Ribera del Duero, Penedès og Somontano (hvor den er den primære sort). Og eksperter i dette sprog - på niveau med en professor - findes i vingården Otto Bestué, hvor de producerer Bestué Finca Santa Sabina.

Der er ikke brug for mange ord for at præsentere denne rødvin, en blanding af cabernet sauvignon og tempranillo. Selvom Bestué Finca Santa Sabina er et blend, vil denne kendsgerning ikke forhindre dig i at forstå cabernet sauvignons natur og personlighed fuldt ud. Generelt er cabernet sauvignon en kompleks og meget alsidig druesort, som de fleste vinproducenter tør kaste sig ud i, og som ofte findes blandet med andre røde druesorter. Dens kraftige aromaer og smage - som spænder fra solbær til antydninger af cigaræsker - har en tendens til at overskygge og skjule andre nuancer. Det er som at gå ud med den der overvældende ven, som er helt fortryllende og charmerende, og som altid skiller sig ud og ender med at kaste skygge over de andre.

Skaberen af denne rødvin er Otto Bestué, den legendariske vingård i D.O. Somontano, grundlagt i det 17. århundrede. Fra generation til generation, og fra byen Enate, har denne familie dyrket vinmarkerne og fået det bedste frem i denne appellation, som i dag stadig er relativt ukendt, men som gennem årene har bevist at opretholde en høj kvalitet. I dag råder denne familievirksomhed over 45 hektar vinmarker, som er opdelt i fem ejendomme: Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros og Santa Sabina. På sidstnævnte ejendom dyrkes druerne til Bestué Finca Santa Sabina Crianza. Her, i provinsen Huesca ved foden af Pyrenæerne, er der en fremtrædende blanding af jordbundstyper og et markant klimatisk kontrast, som vinstokkene er udsat for.

Produktionen af Bestué Finca Santa Sabina starter i oktober, præcis i den første uge, når høsten begynder. Denne opgave udføres altid i hånden med kasser på 20 kg lige ved daggry (for at undgå de varmeste og mest solrige timer). Fra marken transporteres klaserne direkte til vingården, hvor de afstilkes og undergår en koldmaceration i rustfrie ståltanke, som varer omkring seks dage. Det er i denne beholder, at gæringen finder sted, altid langsomt og kontrolleret, med de nødvendige tjek for at sikre, at alt forløber som det skal. I denne proces er arbejdet med "hat" (laget af skind på overfladen) afgørende, og de relevante omrøringer vil blive udført. I tilfældet med Bestué Finca Santa Sabina begrænser disse sig til to: én tidligt om morgenen og en anden sidst på eftermiddagen. Efter dette arbejde kommer tidspunktet for dekantering og den efterfølgende overførsel til tønderne, hvor den malolaktiske gæring og lagringen finder sted (i mindst 14 måneder).

I flere århundreder har Otto Bestué været en af de store drivkræfter, der har arbejdet hårdt for, at D.O. Somontano skulle anerkendes. De har spillet en stor rolle i dens udvikling og vækst. I dag er denne vingård repræsenteret på tre af de fem kontinenter. Der findes ikke en bedre ambassadør end Otto Bestué, og ikke en bedre introduktion end Bestué Finca Santa Sabina.

2023

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 er en rødvin, der åbner sig som en samtale, der starter stille og roligt, og uden at du bemærker det, omslutter den dig fuldstændigt: moden frugt, der minder om saftige blommer og livlige blåbær, indhyllet i hvisken af kakao og krydderier, der kommer som en uimodståelig gestus. I munden glider den med en næsten provokerende blødhed, fløjlsagtig, varm, med en langvarig afslutning, der bliver et øjeblik længere... som en, der ikke ønsker at tage afsted endnu. Det er den slags vin, der forvandler en enkel middag til en historie, der fortjener at blive fortalt dagen efter.
2022

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2022 præsenterer en attraktiv rubinrød farve med violette nuancer. Næsen afslører intense aromaer af modne frugter som blommer, blåbær og hindbær, ledsaget af komplekse noter af kakao, ristede toner og krydderier, et resultat af dens lagring på fad. I munden fremstår den silkeagtig og fløjlsblød, med en koncentreret profil, der efterlader en lang og vedvarende eftersmag. Det er en vin, der afspejler sit aldringspotentiale og tilbyder en rig og indhyllet oplevelse.

2021

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2021 udfolder sig med en aromatisk palet, hvori modne kirsebær og blommer dominerer, vævet sammen med krydrede undertoner og en diskret ristet bouquet. På tungen fremstår den med en robust struktur, dog uden at gå på kompromis med smidigheden, og afslører sin kødfulde natur samt en modenhed, der omslutter ganen. Denne rødvin, med en markant, men ikke overvældende tilstedeværelse, inviterer til at nyde dens harmoni mellem frugt og kompleksitet.
2020

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2020 er en flydende rødvin med en rubinrød farve og lilla nuancer, som er yderst intens og kompleks. Duften afslører moden frugt (blommer, blåbær, hindbær) sammen med de karakteristiske noter fra fadlagringen (kakao, krydderier, ristede undertoner). Smagen er silkeblød og fløjlsagtig, akkompagneret af milde tanniner. Eftersmagen er lang og tydelig.
2019

Bestué Finca Santa Sabina 2019 er en kraftfuld og flydende rødvin, yderst krydret og vedholdende. Med en dyb rubinrød farve fremstår den utroligt kompleks i bouqueten med et bredt spektrum af aromaer. Smagen er vedholdende og udtryksfuld. Silkeblød. Velintegrerede tanniner. Lang eftersmag.
2020
88 Peñín
2019
89 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

147,65 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.