Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Blanco de Matasnos

Blanco de Matasnos

En udfordrende hvidvin i de store rødvins vugge
Blanco de Matasnos
75 cl.
2024
redeemFå 7,21 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,00 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,67 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Bosque de Matasnos
Vinkælder Bosque de Matasnos
Indeholder sulfitter
34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
Druetyper 34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBlanco de Matasnos 2024

Hvidvin Lagret i forskellige beholdere Bæredygtigt landbrug. 4 måneder på egetræsfade og 10 måneder i beton.

Blanco de Matasnos 2024 er en hvidvin fyldt med karakter. Visuelt præsenterer den en attraktiv citrongul farve med grønne nuancer, der lover friskhed. På næsen udfolder den overdådige og charmerende aromaer, fra citrusnoter der fremkalder citronens friskhed til en frodig stenfrugt som fersken og abrikos. Man fornemmer også den tropiske sødme af ananas og banan, sammen med en hvisken af fin vanilje og honning, der væver sin sødme sammen med hvide blomster på en balsamisk baggrund. Ved smagning afslører den sig som cremet og fløjlsblød, med et citrusstrejf af perfekt integreret grapefrugt og en afslutning, der udfolder nyslået hø og en subtil ristet note. Denne vin skiller sig ud for sin længde, sin rige tekstur og sin vedvarende balsamiske eftersmag, understreget af en mineralsk afslutning, der afspejler dens oprindelse i kalkholdige jorde. Ideel for dem, der søger at udforske komplekse smagsoplevelser og en forfriskende fornemmelse.

Stil Blanco de Matasnos
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Hvidt kød, Sushi, Krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Blanco de Matasnos

At beslutte at plante hvide druer i et område, hvor historien og prestigen er bygget på store, strukturelt imponerende rødvine, kan lyde som en dristig handling. Dog, i vinens verden, opstår de mindeværdige projekter netop der, i modet til at udfordre konventionerne og lytte til, hvad jorden kræver. I hjertet af et plateau, der er hærget af vind og kulde, viser ejendommen, at når respekten for miljøet er absolut, bliver overraskelserne uforglemmelige. Denne hvidvin bryder med normer og fordomme og præsenterer sig ikke som en sjældenhed, men som den naturlige konsekvens af et privilegeret økosystem, hvor højden, skovmassen og menneskets arbejde konvergerer for at tilbyde noget virkelig autentisk.

Fra Peñaranda de Duero i Burgos-provinsen opstår Blanco de Matasnos under betegnelsen Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinstokkene befinder sig på ejendommen Bosque de Matasnos, en biodiversitetsrig oase beliggende i en ekstrem højde på næsten 1.000 meter over havets overflade, hvilket gør det til en af de højest beliggende chardonnay-vinmarker i hele Spanien. Jordene er af ler-kalkholdig natur, en kombination hvor leret bevarer den rette mængde fugtighed, og kalkstenen tilføjer en bemærkelsesværdig friskhed og mineralspænding. Klimaet er overvejende kontinentalt med atlantisk indflydelse, kendetegnet ved en udtalt temperaturudsving mellem solrige dage og kolde nætter. Denne termiske kontrast forsinker druernes modning, hvilket bevarer en upåklagelig naturlig syre og en ekstraordinær aroma koncentration. Sammensætningen forener chardonnay's elegance med viognier's nuancer og verdejo's udtryksfuldhed. Dyrkningen udføres under en filosofi om absolut respekt for den omgivende skovs biodiversitet, ved hjælp af bæredygtig vinavl og en fuldstændig manuel høst i små kasser for ikke at skade frugten.

Fremstillingen af Blanco de Matasnos er præget af en absolut krav om renhed og volumen. Ved ankomsten til vineriet gennemgår druerne en udvælgelsesproces på dobbelt bånd. Først en manuel gennemgang af klaserne og derefter en klassifikation bær for bær ved hjælp af optisk vision og densitet, hvor der anvendes præcis de samme kvalitative strenge kriterier som for husets store rødvine. For at tilføre større kompleksitet og rigdom i smagen, opstår den endelige vin fra sammensætningen af to meget unikke årgange. Vinen gennemgår fermentering og en lagring på 4 måneder i nye franske egetræsfade med en kapacitet på 500 liter, af ekstrafin korn og medium toast, en større størrelse end den sædvanlige tønde, som tillader træet at integrere sig og respektere frugten. Derefter tilbringer vinen 10 måneder i betontanke, et porøst materiale der tillader naturlig mikrooxygenering, som forfiner vinen og fremhæver dens friskhed, syre og aromatiske kompleksitet før aftapning.

Blanco de Matasnos er en kompleks hvidvin, med en vibrerende syre og en silkeblød tekstur, der omfavner ganen med noter af hvid frugt, nuancer af appelsinblomst og subtile røgede minder. En uventet perle i rødvinens land.

 

2024

Blanco de Matasnos 2024 er en hvidvin fyldt med karakter. Visuelt præsenterer den en attraktiv citrongul farve med grønne nuancer, der lover friskhed. På næsen udfolder den overdådige og charmerende aromaer, fra citrusnoter der fremkalder citronens friskhed til en frodig stenfrugt som fersken og abrikos. Man fornemmer også den tropiske sødme af ananas og banan, sammen med en hvisken af fin vanilje og honning, der væver sin sødme sammen med hvide blomster på en balsamisk baggrund. Ved smagning afslører den sig som cremet og fløjlsblød, med et citrusstrejf af perfekt integreret grapefrugt og en afslutning, der udfolder nyslået hø og en subtil ristet note. Denne vin skiller sig ud for sin længde, sin rige tekstur og sin vedvarende balsamiske eftersmag, understreget af en mineralsk afslutning, der afspejler dens oprindelse i kalkholdige jorde. Ideel for dem, der søger at udforske komplekse smagsoplevelser og en forfriskende fornemmelse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

360,33 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,00 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,67 kr er forsendelsen gratis med DPD.