Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

En forfriskende gammeldags vin til at nyde sommeren
Økologisk
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Loire
Forberedelsesområde Loire
Pet-Nat
Boblende vin type Pet-Nat
Domaine Calvez Bobinet
Vinkælder Domaine Calvez Bobinet
Indeholder sulfitter
Chenin Blanc, Grolleau Gris
Druetyper Chenin Blanc, Grolleau Gris
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon 2021

Pet-Nat Økologisk.

Overraskende frugtrig. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 er en mousserende vin med en friskhed, der fremstår i en gylden farve. Den er gennemsigtig, ren og skinnende. Duftmæssigt byder den på en frugtig bouquet, med nuancer af grønt æble, pære, frisk mandel og et strejf af citrus. Smagsmæssigt er den yderst forfriskende og livlig, med en diskret og harmonisk boblestruktur.

Stil Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Frugtdesserter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

"At skabe uden at ødelægge levende væsener eller skade menneskeheden, ved at anvende de enkleste og sundeste metoder" er det princip, som Sébastien Bobiney og Emeline Calvez stræber efter i deres vinproduktion. Og indtil videre, på trods af varierende succes, har alle deres flasker været en stor triumf. En af de mest roste: Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon.

Let perlende, men absolut ambitiøs, har denne mousserende vin positioneret sig blandt de mest spændende tilbud fra Saumur i Loire-regionen (i det sydvestlige Frankrig). For nærværende dyrker parret kun få hektarer i landsbyen Beaulieu, i højderne af Dampierre, hvor den allestedsnærværende tuffe dominerer alle jordtyper. Denne specifikke sten er en hvid kalksten, berømt for sin evne til at holde på vand og skabe reserver, der hjælper vingårdene med at klare det oceaniske og solrige klima, med få regnskyl. De fleste af vinstokkene er gamle, over 35 år, og er en arv fra Sébastiens familieside, som har viet sit liv til vinavl. Sébastien er specifikt den niende generation, der overtager denne forretning. Og det er kun han, der med Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon har ført virksomheden til nye højder. På denne rejse har han ikke været alene. Ved hans side har Emeline (naturligvis), og uden nogen form for formel uddannelse, været nogle af de bedste som brødrene Foucault, Olivier Cousin, Jules Chauvet eller Marcel Lapierre. Cremen de la creme.

Med sådanne mentorer er der lidt mere at tilføje. Fra dem har han lært, hvordan man plejer og arbejder på marken. Fra dem har han arvet den konstante opmærksomhed, som vinstokkene kræver, hvilket tvinger deres rødder til at grave dybt i jorden. Man skal være opmærksom på dem alle, indtil det rette modningstidspunkt er nået. Ikke alle planter opfører sig ens, og derfor skal arbejdet tilpasses hver enkelt parcel, reducere udbyttet (når det er nødvendigt), beskære og kontrollere skuddannelse, pløje jorden (for at holde den vital)... og alt dette kun ved at bruge kobber Bouillie Bordelaise eller Bordeaux-blanding. Denne forbindelse er en blanding af kobbersulfat og slukket kalk, som er yderst effektiv til bekæmpelse af svampe. Brugen af andre pesticider er strengt forbudt. I vineriet begynder Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon sin gæring i tanke, og før gæringen er færdig, bliver den tappet på flasker. I denne anden beholder vil gærcellerne fuldføre deres arbejde. Den kuldioxid, der frigives, bliver i flasken og danner dermed de kendte bobler i disse vine. Denne metode er kendt som den ancestrale eller naturlige metode.

Kort sagt: simpelthen fremragende. Resultatet med Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon er spektakulært. Uanset om det er sommer, vinter, efterår, forår... enhver tid er et godt tidspunkt at nyde et glas af denne fremragende mousserende vin.

2021

Overraskende frugtrig. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 er en mousserende vin med en friskhed, der fremstår i en gylden farve. Den er gennemsigtig, ren og skinnende. Duftmæssigt byder den på en frugtig bouquet, med nuancer af grønt æble, pære, frisk mandel og et strejf af citrus. Smagsmæssigt er den yderst forfriskende og livlig, med en diskret og harmonisk boblestruktur.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.