Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Bodega Cerrón El Cerrico

Bodega Cerrón El Cerrico

Den nyeste Jumilla
Økologisk
Biodynamisk
Bodega Cerrón El Cerrico
75 cl.
2023
96 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Murcia
Forberedelsesområde Murcia
D.O. Jumilla
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Vinkælder Bodega Cerrón
Indeholder sulfitter
100% Airén
Druetyper 100% Airén
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBodega Cerrón El Cerrico 2023

Hvidvin Modnet i ler Biodynamisk og Økologisk. 16 måneder i forskellige beholdere.

Bodega Cerrón El Cerrico 2023 er en seriøs og præcis hvidvin, hvor mineralitet og en vibrerende friskhed kombineres med en salt og lækker syre, der kærtegner ganen. Dens rene og komplekse profil minder om renheden i en stor Puligny-Montrachet, med et delikat spil mellem oxidative og reduktive karaktertræk, der tilføjer dybde uden at miste elegance. I munden udfolder den stenet og velsmagende smagsnoter, med en ren og omsluttende finish, der efterlader et varigt indtryk og inviterer til nydelse i øjeblikke, hvor ro og koncentration blandes med raffineret fornøjelse. En hvidvin der imponerer med subtilitet og tilstedeværelse, for dem der søger en vin med karakter, ulastelig og mindeværdig.

Stil Bodega Cerrón El Cerrico
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risotto, Risretter, Hvidt kød, Sushi, Røgede retter

Om Bodega Cerrón El Cerrico

I Jumilla, en anerkendt vinregion i det sydøstlige Spanien, findes der en lang vinhistorie. I slutningen af det 19. århundrede havde hver familie deres egen lille vingård, hvor de producerede 3 eller 4 lerkrukker vin til salg. Men i 1950'erne førte kooperativbevægelsen til, at vinproduktionen flyttede fra hjemmene til at blive blandet i store tanke. I Fuente Álamo (Albacete), takket være højden og jordbundens mangfoldighed, nyder vinene høj anseelse. Men Cerdán-familien tager skridtet videre i deres miljøbeskyttelse, og i 1990'erne, som pionerer inden for økologisk dyrkning, beslutter de at forlade kooperativet og begynde at producere deres egne vine. I dag lægger fjerde generation, ledet af Juanjo Cerdán og hans søskende Lucía og Carlos, grundlaget for en grænseoverskridende og lavtydende vinavl, der søger at udforske terroiret for at opnå den ultimative fortolkning.

Fra en af deres præ-fylloxera vinmarker på knap et halvt hektar, El Cerrico, kommer Bodega Cerrón El Cerrico. En vin fremstillet af den indfødte druesort airen, plantet i 1920'erne i en højde af omkring 1000 meter på kalkholdig jord med sandet tekstur og tilstedeværelse af marine fossiler. Med økologisk certificering dyrkes den ved hjælp af bæredygtige og traditionelle metoder, og biodynamikken er dagens orden. Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de i hånden. Derefter foregår vinificeringen i vingården gennem en spontan gæring i 20 dage med drueskind i en lerbeholder på 450 liter uden temperaturkontrol, hvorefter den modner 4 måneder på træ og yderligere 12 måneder i rustfrit stål tanke.

Som resultat af genoplivningen af en genetisk forsvunden druesort og udforskningen af de kalkholdige terroirs i Middelhavet, er Bodega Cerrón El Cerrico en fremragende hvid lagringsvin, der introducerer os til den nye generation af Jumilla.

2023

Bodega Cerrón El Cerrico 2023 er en seriøs og præcis hvidvin, hvor mineralitet og en vibrerende friskhed kombineres med en salt og lækker syre, der kærtegner ganen. Dens rene og komplekse profil minder om renheden i en stor Puligny-Montrachet, med et delikat spil mellem oxidative og reduktive karaktertræk, der tilføjer dybde uden at miste elegance. I munden udfolder den stenet og velsmagende smagsnoter, med en ren og omsluttende finish, der efterlader et varigt indtryk og inviterer til nydelse i øjeblikke, hvor ro og koncentration blandes med raffineret fornøjelse. En hvidvin der imponerer med subtilitet og tilstedeværelse, for dem der søger en vin med karakter, ulastelig og mindeværdig.
2022

Bodega Cerrón El Cerrico 2022 er en hvidvin med en let fyldig karakter og en cremet profil. På næsen præsenteres subtile aromaer af frugter som pære og fersken, ledsaget af blomsteragtige noter, der tilføjer friskhed. Dens lagring i ler giver en blød og omsluttende tekstur, hvilket gør hver tår til en fornøjelse. I munden fremstår den afbalanceret med en syre, der fremhæver dens kompleksitet og gør den til et interessant valg til enhver lejlighed.
2021

Bodegas Cerrón El Cerrico 2021 er en fyldig hvidvin med komplekse aromaer af hvide blomster, anisnoter samt nuancer af nødder og honning. Smagsmæssigt er den kraftfuld, silkeblød og mineralsk. Vinen udviser en fremragende balance mellem modenhed og friskhed og har en lang, markant salt eftersmag.


 
2023
96 Parker
2021
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.