Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

En lidenskab mod alle odds
Økologisk
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
75 cl.
2026
redeemFå 7,21 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega San Francisco Javier
Vinkælder Bodega San Francisco Javier
Indeholder sulfitter
100% Palomino
Druetyper 100% Palomino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterBodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

Fino (75 cl.).

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 er en vin, der inviterer dig på en rejse gennem det sydlige Spanien med sin lette og ekstraordinært tørre karakter. Når du bringer den til næsen, vil du fornemme den delikate duft af nyklippede markurter, friskbagt brød og en svag mandelnuance, der lover en unik oplevelse. I munden tilbyder den en elegance, der opretholdes takket være dens finesse og dens livlige syre, hvilket skaber en perfekt balance, der kærtegner dine sanser. Denne vin er stærkt anbefalet for sin subtilitet og indeholdte kompleksitet, ideel for dem, der værdsætter sofistikation og tradition i et glas.

Stil Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
Letmægtig
Krop
Tør
dessertvin
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Vinparring
Krydrede retter, Grøntsager, Stærkt krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk, Charcuteri, Sushi, Fed fisk

Om Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Peter Sisseck udtaler, at "fino er den bedste hvidvin i Spanien". En klar hensigtserklæring, der har ført til skabelsen af en af landets mest interessante hedvin. Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Eventyret begyndte i 2020, da den danske vinmager indgik et partnerskab med Carlos del Río senior - og også med Carlos del Río junior - for at lancere deres første produktion i D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Efter en overvældende succes - med udsolgte udgaver og ventelister - og på trods af de udfordringer, som Covid-19 medførte, fortsætter historien og forretningen i dag med Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Denne succes skyldes flere faktorer. Den første er uden tvivl den kærlighed og dedikation, der lægges i fremstillingen af Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína; den anden faktor er det sted, hvor denne vin bliver til. Som navnet antyder, stammer Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína fra Viña Corrales, en økologisk vinmark beliggende i Pago de Balbaína, som er blevet dyrket økologisk. I alt er der 8 hektar gamle palomino fino-vinstokke, der traditionelt har tilhørt familien Del Río. 
 
Efter høsten presses Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína og overføres til sherryfade, hvor gæringen finder sted. Dette trin er meget vigtigt, da det berømte florlag vil dannes efter gærenes aktivitet, og vil forblive på vinens overflade i mindst tre år. Dette lag af gær, kendt som Saccharomyces Beticus, vil isolere vinen (beskytte den mod oxidation) og give den sine karakteristiske egenskaber. Efter mindst tre år tappes Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína på flaske om foråret, netop når florlaget er stærkest og mest aktivt. 
 
Den fælles passion for vinene fra D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína demonstrerer endnu en gang, at kærligheden til hedvin er en passion, der overskrider grænser. 
2026

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 er en vin, der inviterer dig på en rejse gennem det sydlige Spanien med sin lette og ekstraordinært tørre karakter. Når du bringer den til næsen, vil du fornemme den delikate duft af nyklippede markurter, friskbagt brød og en svag mandelnuance, der lover en unik oplevelse. I munden tilbyder den en elegance, der opretholdes takket være dens finesse og dens livlige syre, hvilket skaber en perfekt balance, der kærtegner dine sanser. Denne vin er stærkt anbefalet for sin subtilitet og indeholdte kompleksitet, ideel for dem, der værdsætter sofistikation og tradition i et glas.
2024
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína præsenterer sig som en hedvin, meget tør og med en let profil. På næsen udmærker den sig ved sine skarpe og delikate aromaer, der minder om frisk brøddej og subtile mandelnoter. Dens kompleksitet manifesterer sig på en subtil måde, hvilket gør hver tår til en opdagelse. Denne vin er ideel for dem, der søger et strejf af friskhed og elegance i deres glas, uden at miste essensen af terroir.
 
2024
96 Parker
96 Peñín
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

360,70 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.