Bond Melbury er en fadlagret rødvin fremstillet af druesorterne cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot og petit verdot fra det californiske vineri Bond Estate i AVA Napa Valley.
Bond Estate blev grundlagt i 1999 af H. William Harlan på en imponerende ejendom beliggende på skråningerne nord for Lake Hennessey i Californien. Med en portefølje af vine fra fem forskellige terroirs, formidler Harlan og hans team af vinmagere den autentiske udtryk for Napa Valleys 'Grand Cru'. Deres vine er højt værdsat for deres fortryllende elegance og livlighed.
Bond Melbury stammer fra en næsten 3 hektar stor parcel, hvis vinstokke er plantet i sedimentære og lerholdige jorde. Det er den mindste af vingårdens marker og ligger på Greenfield Road i Conn Valley. Der udøves miljøvenligt landbrug, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt.
I vineriet bliver druerne fra Bond Melbury nøje udvalgt og skånsomt knust for at macerere og fermentere med naturlige gærstammer. Dernæst lagres vinen i 18 måneder på nye 225-liters franske egetræsfade, før den bliver tappet på flasker.
Omkranset af navnet Melbury, et historisk kvarter i London, hvor vingårdens ejere tilbringer en stor del af året, er Bond Melbury en vin designet til at modne. Med sin elegante og bløde tekstur nydes den bedst efter 5-7 år, og den fortsætter med at udvikle sig positivt de næste 30-35 år.