Tim Atkins rapporter, Master of Wine og britisk journalist, betragtes som hellige af tusindvis af vinelskere. Derfor, da han offentliggjorde sin rapport om de bedste uruguayanske vine i samklang med Tannat-dagen, Uruguays signaturdrue, benyttede mange lejligheden til at udforske en vinregion, der stadig er relativt ukendt. En af de vingårde, som kritikeren fremhævede, var Bouza, et projekt etableret i 1942 i lighed med de franske chateauer, hvor der produceres fornemme og kvalitetsvine. Overrasket over den særlige behandling af tannat-druen med moderne teknikker, som afviger fra den traditionelle langvarige fadlagring, udnævnte Atkin Eduardo Boido, ansvarlig for vinproduktionen, til årets vinmager. Men det var ikke det eneste, for han udnævnte også deres vin Bouza Monte Vide Eu 2018 til Årets Bedste Rødvinsvin.
Ejendommen er opdelt i to vinmarker: Melilla-vinmarken, hvor vingården er placeret, og Las Violetas-vinmarken, begge beliggende i Metropolitana-området. Bouza Monte Vide Eu er resultatet af en blanding af tre druesorter: tannat, merlot og tempranillo. Der praktiseres traditionelt landbrug med manuel udvælgelse af hver enkelt drue, og på vingården foregår vinificeringen af hver sort separat. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur på 26°C, med 2 omrøringer dagligt og efterfølgende maceration med 1 pigeage dagligt. Fadlagringen varer mellem 9 og 16 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.
Under navnet Monte Vide Eu ("Jeg så et bjerg"), som ville være de ord, en sømand fra Fernando de Magallanes' ekspedition udtalte ved synet af bakken, hvor Uruguays hovedstad senere skulle grundlægges, repræsenterer Bouza Monte Vide Eu hele styrken og karakteren af Uruguays rødvine. En meget raffineret blend med meget begrænset produktion, som Atkin selv har beskrevet som "Den bedste uruguayanske vin, jeg nogensinde har smagt."