Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Calalta Davvero

Calalta Davvero

En orangevin af Riesling, der afspejler jorden og lyset i Veneto.
Naturlig
Calalta Davvero
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Veneto
Forberedelsesområde Veneto
IGP Veneto
Oprindelsesbetegnelse IGP Veneto
Calalta
Vinkælder Calalta
Pet-Nat, Vin
100% Riesling
Druetyper 100% Riesling
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCalalta Davvero 2023

Orangevin Maceration med skind Naturlig. 8 måneder i beton.

Calalta Davvero 2023 præsenterer en vibrerende unik oplevelse med sin profil af modne abrikoser, der fremkalder en sommer i fuldt flor. Derudover tilføjer et subtilt strejf af frisk rosmarin og et let pust af kamfer en uventet og fængslende aromatisk dimension. I munden skiller den sig ud med en mineralitet, der komplementerer dens krop og tekstur, hvilket gør hver slurk til et behageligt sanseeventyr. Dens eksotiske afslutning efterlader et varigt indtryk, der minder om friskheden i dette særlige år. Det er et anbefalelsesværdigt valg for sin friske smag, tæmmede tanniner og den bemærkelsesværdige balance mellem dens aromatiske og strukturelle elementer.

Stil Calalta Davvero
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Grøntsager, Salater, Stærkt krydrede retter, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Modnede oste, Krydrede retter

Om Calalta Davvero

Der er øjeblikke i livet, hvor en forandring ikke blot er et skridt, men en skelsættende begivenhed. Nicola Brunetti kender dette godt. Da han overtog styringen af familievirksomheden i 2017, eksisterede Calalta allerede som et familieprojekt, men han besluttede at transformere det: skifte fra at være leverandør til det kooperative vinhus til at blive en ægte håndværker af druen, ved at flaske under egne etiketter og med en stil, der med tålmodighed og vedvarende arbejde er blevet konsolideret gennem årene.

“Vores vin er fra vores område og er en oprigtig afspejling af de unikke karakteristika ved hver årgang”, siger Nicola, og hans karriere beviser det. Den virkelige revolution begyndte endda tidligere, i 2009, da han besluttede at genplante vinmarkerne med unikke og usædvanlige sorter for området: merlot, cabernet franc, syrah, Grenache, bronner, incrocio manzoni og riesling. 45 hektar, der i dag udgør et mosaik af vinstokke, der udtrykker terroiret i Mussolente, i Veneto (Italien) med personlighed og autenticitet.

Blandt disse ændringer står Calalta Davvero som et eksempel på Nicolas dristige tilgang. Arbejdet i vinmarken er minutiøst, og hver vinstok plejes efter dens specifikke behov, med respekt for skråningernes orientering, jordens sammensætning og det naturlige lys. Høsten foretages manuelt, hvor drueklaserne omhyggeligt udvælges for at sikre, at kun druer i perfekt stand når vineriet. 

I vineriet er vinifikationen af Calalta Davvero lige så minutiøs. Denne riesling får sin strålende orange farve efter en 60 dages maceration med skallerne, en proces, der tilføjer struktur, kompleksitet og en silkeagtig tekstur, der adskiller denne vin. Gæringen udføres med lokale gærstammer, uden tilsætningsstoffer, der kunne ændre druens udtryk, og lagringen i 8 måneder i beton respekterer frugtens karakter, og bevarer den friskhed og livlighed, der kendetegner denne årgang. 

Davvero er materialiseringen af et skelsættende punkt, beslutningen om at tage en risiko, om at se ud over traditionen og om at gøre hver årgang til en mulighed for at opdage noget nyt. Hver flaske afslører kompleksitet, struktur og aftrykket af en vinmark, der er plejet med absolut respekt for jorden.



 

2023

Calalta Davvero 2023 præsenterer en vibrerende unik oplevelse med sin profil af modne abrikoser, der fremkalder en sommer i fuldt flor. Derudover tilføjer et subtilt strejf af frisk rosmarin og et let pust af kamfer en uventet og fængslende aromatisk dimension. I munden skiller den sig ud med en mineralitet, der komplementerer dens krop og tekstur, hvilket gør hver slurk til et behageligt sanseeventyr. Dens eksotiske afslutning efterlader et varigt indtryk, der minder om friskheden i dette særlige år. Det er et anbefalelsesværdigt valg for sin friske smag, tæmmede tanniner og den bemærkelsesværdige balance mellem dens aromatiske og strukturelle elementer.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.