Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

En af de første økologiske rødvine fra Piemonte
Økologisk
Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso
priority_high 75 cl.
2020 Tilbud!
redeemFå 2,52 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,96 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,66 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOC Nebbiolo d'Alba
Oprindelsesbetegnelse DOC Nebbiolo d'Alba
Azienda Agricola Camparo
Vinkælder Azienda Agricola Camparo
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
20.0
Betjening 20.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAzienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder på fad og 6 måneder på flaske.

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020 er en intens rødvin med en dyb rubinrød farve. Duftprofilen er frugtrig, domineret af røde frugter og en underliggende mineralitet. Smagsmæssigt er den elegant og vibrerende, let, dog med en vis tanninstruktur. Lang og frisk eftersmag. Yderst elegant. Næsten sødlig afslutning.

Stil Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Charcuteri, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

Da Mauro Drocco i 1990 overtog tøjlerne i familiens forretning, var han ikke et sekund i tvivl: Det næste skridt var en omlægning til økologisk drift. Han var faktisk en af de første vinavlere i det nordlige Italien, der satsede på denne dyrkningsform; men det gik ikke længe, før han fik følgeskab af andre. Kun med denne filosofi, som er grundlagt på fuldstændig respekt og minimal indgriben, kan man virkelig udnytte og fremhæve essensen af Piemonte, nærmere betegnet fra D.O.C. Nebbiolo d'Alba, hvor den røde Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso har sin oprindelse.

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso er en ren nebbiolo (en af de indfødte druesorter fra det nordlige Italien), som har tilbragt mellem 12 og 18 måneder på franske egetræsfade og efterfølgende i flaske.

Høsten af denne rødvin begynder i gamle vinstokke, der er mellem 20 og 40 år gamle, beliggende på bakkerne i Langhe, specifikt i landsbyen Diano d'Alba. Her har familien, der traditionelt har beskæftiget sig med druesalg, tradition for at dyrke forskellige druesorter, herunder barbera og dolcetto. Skønt bestemmelsen for hver af disse varierer – eftersom Azienda Agricola Camparo opererer under forskellige D.O.C. betegnelser – er deres oprindelse den samme, på ler- og kalkholdige jorde med forekomster af kvarts og mergel. Samme ligheder gør sig gældende i arbejdet, som altid er manuelt, uden kemiske produkter, og med støtte fra planter, der nærer jorden og tiltrækker sygdomme væk fra vinstokkene, som ærter, byg eller havre.

I vineriet bliver Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso presset, og mosten overføres direkte til rustfrie ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted. Hos Azienda Agricola Camparo er de kendetegnet ved lange gæringsprocesser (mellem 20 og 30 dage), hvor de indfødte gærstammer spiller en afgørende rolle og tilfører hver tank et unikt og uforvekseligt præg. Efter afsluttet gæring, og med de nødvendige omstikninger (hvor drueskindene konstant holdes i kontakt med mosten), modnes Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso på 25 hl franske egetræsfade i mellem 12 og 18 måneder, før den tappes på flaske. Endelig vil Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso gennemgå en sidste modningsfase på flaske, hvor den vil hvile yderligere seks måneder før den frigives til salg.

I begyndelsen af denne historie var Mauro Drocco helt sikker. Vi håber blot, at du også vil være det. Vi kan forsikre dig om, at Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ikke vil skuffe.

2020

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020 er en intens rødvin med en dyb rubinrød farve. Duftprofilen er frugtrig, domineret af røde frugter og en underliggende mineralitet. Smagsmæssigt er den elegant og vibrerende, let, dog med en vis tanninstruktur. Lang og frisk eftersmag. Yderst elegant. Næsten sødlig afslutning.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

125,97 kr moms inkluderet
-30% 180,16 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,96 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,66 kr er forsendelsen gratis med DPD.