Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe

Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe

En intens rødvin til at nyde tiden med
Økologisk
Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOC Langue
Oprindelsesbetegnelse DOC Langue
Azienda Agricola Camparo
Vinkælder Azienda Agricola Camparo
Indeholder sulfitter
50% Dolcetto, 25% Barbera, 25% Nebbiolo
Druetyper 50% Dolcetto, 25% Barbera, 25% Nebbiolo
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAzienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe 2022

Rødvin Ung Økologisk. 12 måneder i franske egetræsfade, 6 måneder i rustfrie ståltanke og 6 måneder på flaske.

Stil Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Hvid fisk, Forret, Modnede oste, Fed fisk, Blåskimmeloste, Skaldyr

Om Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe

Nogle ting kan kun opnås over tid: færdigheder, styrke, tilgivelse, kærlighed og fremragende vine. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe er en af disse sublime skabninger, hvis værdi kun øges med urets tikken. Specifikt er Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en rødvin, en blanding af nebbiolo, dolcetto og barbera, som før nydelsen tålmodigt modner i to år, gennem en rejse fra egefade til rustfrie ståltanke og videre til bordeauxflasker, hvorved den får lov til at udfolde sin sjæl og sit fulde potentiale.

Som det er nævnt, spiller både træfadene og ståltankene en væsentlig rolle i denne udviklingsproces, der starter i vinmarkerne hos Azienda Agrícola Camparo beliggende i hjertet af Piemonte i Norditalien. Her, i D.O.C. Langhe, lægges fundamentet i september og oktober med håndplukning af druerne og deres transport til vingården, hvor nebbiolo, dolcetto og barbera vil blive presset særskilt og anbragt i forskellige rustfrie ståltanke. Denne indledende fase er kortvarig og kræver hurtig handling, idet det er af yderste vigtighed omgående at inkubere mostene fra Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, for at sikre druernes kondition og undgå unødvendig mostning og oxidation.

Med hver most fra Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe korrekt placeret, begynder en længere etape, hvor den naturlige gæring kickstartes ved hjælp af lokale gærstammer og varer mellem 15 og 30 dage (afhængig af druesorten). I denne periode er omhyggelige remontados afgørende for at trække den maksimale farve ud. Efter denne periode vil Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe blive afstukket, og hver druesort vil gennemgå modningen på forskellig vis: mens dolcetto overføres til ståltanke, vil barbera og nebbiolo færdigmodnes i franske egetræsfade (på 25 hl). Efter et års hvile blandes vinene og hviler yderligere seks måneder i rustfrie ståltanke. Men her stopper processen ikke: efter aftapning tilbringer Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe yderligere seks måneder i vinkælderen før frigivelsen til salg.

Under hele denne proces er indgriben holdt på et minimum for at lade vinen udtrykke sin sande natur. Faktisk anvendes der ofte fade, som er på anden eller tredje brug, da målet ikke er at lade træet skjule vinens autentiske karakter, der er skabt i vinmarken. Azienda Agrícola Campero var en af de første til at omfavne en økologisk tilgang. Overgangen til denne form for landbrug blev foretaget af Mauro Drocco, barnebarn af grundlæggeren og den seneste generation i familien, som så lyset i begyndelsen af 90'erne. Siden da har dette terroirs karakter (med ler-silikatjorde og fossile mergellag) talt sit tydelige sprog gennem Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe.

2020

Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe 2020 fremstår med en subtil fortryllelse, der byder på nuancer af modne røde frugter som kirsebær og blommer, flettet sammen med et diskret strejf af vanilje. På tungen opleves en veldefineret struktur, der dog ikke er overvældende, med en tekstur, der blidt kærtegner ganen, og en smag, der hælder mod det frugtige uden at miste sin balance. Denne rødvin viser en koncentration, der gør den mindeværdig, og en modenhed, der udmønter sig i en blød og vedvarende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.