Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cantine Fina Syrah

Cantine Fina Syrah

Bruno Finas intense og velsmagende eksperiment på Sicilien
Cantine Fina Syrah
75 cl.
2022
90 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
IGT Terre Siciliane
Oprindelsesbetegnelse IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Vinkælder Cantine Fina
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCantine Fina Syrah 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i egetræsbarrel og 8 måneder på flaske.

Stil Cantine Fina Syrah
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Rødt kød

Om Cantine Fina Syrah

Syrah er en primært fransk druesort, der har sit egentlige hjem i Rhône-dalen (i det østlige Frankrig). Og når vi siger primært, er det fordi denne drue – hvis oprindelse menes at stamme fra byen Shiraz (i det nuværende Iran) – er en af de mest udbredte sorter på verdensplan. Dens vellykkede integration i Australien er blot et forspil til dens udbredelse i Chile, Sydafrika, Argentina, Spanien og Washington. I de senere år har denne druesort også erobret italiensk territorium, specifikt i Sicilien. Arkitekten bag denne udvikling har været Bruno Fina, som har genopdaget syrahs potentiale i dette område, hvor man traditionelt kun har dyrket de lokale sorter med henblik på at producere kraftfulde vine med høj alkoholprocent, der kunne tilføre struktur til de lettere vine fra nord.

Bruno Fina, der dengang arbejdede for Det Regionale Institut for Vin og Vinavl, begyndte at eksperimentere med internationale sorter, hvor han i samarbejde med ønologen Giacomo Tachis foretog småskala mikrovinifikationer. Siciliens middelhavsklima (med varme somre samt milde og regnfulde vintre) i kombination med en stor variation af jordtyper har vist sig at være perfekte faktorer for modningen af denne sort (i højder mellem 150 og 400 meter). Således, og efter at have grundlagt Cantina Fina i 2020 – familiens vingård i Marsalas landlige omgivelser – gav Fina-familien grønt lys til produktionen af italienske vine med denne sort under I.G.T. Siciliane betegnelsen, med Cantine Fina Syrah.

Faktisk er det i marken kun druesorten, der ændres, idet alle andre forhold forbliver de samme. Når det kommer til arbejdet, udføres det fuldstændig manuelt, idet man kombinerer traditionelle metoder med økologisk landbrug. Takket være dette opnår man druer af høj kvalitet – der høstes mellem august og september – hvis tilstand man bestræber sig på at bevare på vingården. Dette sikres ved hjælp af kølesystemer, som er installeret i den gamle gård, som familien har omdannet til en vingård. Cantine Fina Syrah gennemgår en fermenteringsproces i rustfrie ståltanke og vil modnes på fad i et år. Endelig vil tiden i flasken fuldende og afrunde denne fremmede, som har fundet sit hjem på siciliansk jord.

2021

Cantine Fina Syrah 2021 forfører næsen med duftnuancer af blommer og brombær, elegant flettet sammen med et diskret strejf af krydderier. På ganen fremstår den med en robust, dog tilgængelig struktur, der afslører en sprudlende ungdommelighed samt en mellemfyldig krop, der omfavner uden at overvælde. Dens koncentration manifesterer sig i intense og vedholdende smagsindtryk, som spejler essensen af Syrah-druen i en ren og ukompliceret stil.
2019

Cantine Fina Syrah 2019 er en dyb rødvin. I bouqueten er den kraftfuld, med aromaer der indikerer røde frugter (brombær), krydderier (sort peber) og blomster (violer). Smagsmæssigt er den kraftig og velbygget, blød og frisk, med mellemstore tanniner. Lang eftersmag.
2022
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.