Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cova Rosa

Cova Rosa

Den middelhavs solnedgang i et glas
Cova Rosa
75 cl.
2025
redeemFå 3,48 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
VT Formentera
Oprindelsesbetegnelse VT Formentera
Cap de Barbaria
Vinkælder Cap de Barbaria
Indeholder sulfitter
100% Monastrell
Druetyper 100% Monastrell
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCova Rosa 2025

Rosévin.

Stil Cova Rosa
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Pasta, Salater, Pizzaer, Risretter

Om Cova Rosa

I 2001 instruerede Julio Medem "Lucía y el sexo", en af de de film, der synes at være lavet af lys. Sceneriet var Formentera, og fyrtårnet Cap de Barbaria blev symbolet på den historie om begær, hemmeligheder og frihed. Kontrasten mellem den tørre jord, stenene og de lave buske mod havets uendelige blå blev indfanget i hver scene, som et postkort, der stadig i dag inviterer os til at drømme om dette hjørne af Middelhavet.

Tæt på dette fyrtårn, på vejen der fører til det, ligger en lille vingård grundlagt et år før filmens premiere. Den blev til i år 2000, næsten som en hemmelighed blandt vinmarker, hav og sol. Siden da har Vingården Cap de Barbaria etableret sig som en af øens diskrete juveler. 

Vinen Cova Rosa er en af deres mest stemningsfulde kreationer. Dens navn stammer fra en skjult hule blandt klipperne ved Cala Saona, vest for Formentera. Når aftenen falder på, farves hulens vægge i en blød rosa, der synes at svæve mellem himmel og hav. Dette magiske øjeblik —en blanding af ro, skønhed og melankoli— er præcis, hvad denne vin søger at indfange.

Hemmeligheden bag Cova Rosa ligger under jorden. På sandede og stenede parceller —hvor kalkstenen dominerer— vokser Monastrell. Manglen på vand, så typisk for øen, tvinger vinstokkene til at anstrenge sig, hvilket koncentrerer essensen af deres omgivelser i hver klase. I kælderen udvikler fermenteringen sig langsomt, i respekt for vinens naturlige rytmer. Det er en levende proces, hvor gæren omdanner mosten til noget mere komplekst, og frigiver aromaer der minder om modne frugter, fugtig jord og middelhavsurter. Vinmagerens tålmodige arbejde søger at bevare denne autenticitet, så druen selv kan udtrykke landskabets identitet.

Her opstår Cova Rosa, en intens, elegant og salt rosévin, der som en filmscene fremkalder solnedgangene, der farver øen i rosa, vestenvinden og havets hvisken i baggrunden.




 

2023

Cova Rosa 2023 præsenterer en livlig og forfriskende oplevelse fra første tår. På næsen afslører den blomsteragtige aromaer af vilde hvide blomster, ledsaget af en forførende antydning af skovbær som jordbær og hindbær. Ved smagning bemærkes dens lethed og afbalancerede syre, der tilføjer en fantastisk friskhed til hver slurk. Subtile mineralske og salte noter træder frem i afslutningen, hvilket giver en lækker vedholdenhed på ganen. Det er den ideelle vin for dem, der søger en rosé, der udmærker sig ved sin friskhed og frugtige karakter uden at være tung.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

173,79 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.