Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Casar Godello

Casar Godello

Godello på bærmen fra Bierzo, cremet og fyldig
Casar Godello
75 cl.
2025
redeemFå 2,68 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Vinkælder Casar de Burbia
Indeholder sulfitter
100% Godello
Druetyper 100% Godello
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCasar Godello 2025

Hvidvin På bærme. 8 måneder på gærrester i rustfrit stål.

Stil Casar Godello
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Risretter, Fed fisk

Om Casar Godello

Casar Godello er en enkeltstok hvidvin af sorten Godello, modnet på gærrester, produceret af vingården Casar de Burbia.

Casar de Burbia er en familieejet vingård beliggende mellem kommunerne Carracedelo og Posada del Bierzo. I 80'erne begyndte vingården, i modstrid med hvad flertallet af producenterne gjorde, at erhverve gamle og lavt ydende vinmarker af den indfødte Mencía-sort i området, især i Valtuille de Arriba. Dette bidrog til at bevare en del af områdets plantearv og har været med til at fremme både området og dyrkningen af Mencía-druen.

Vinmarkerne for Casar Godello ligger i Valtuille de Arriba, i en højde af 600 meter. De er over 30 år gamle, og deres jorde består af skifer og kvarts med spor af ler i undergrunden. Det dominerende klima er atlantisk.

Høsten af Casar Godello foregår manuelt i 10 kg kasser, hvilket muliggør en første udvælgelse af drueklaser i marken. Når de ankommer til vingården, foretages en anden manuel udvælgelse. Derefter udføres en kold skindmaceration ved omkring 12°C for at udtrække aromaer. Herefter drænes mosten og presser resterne. Gæringen foregår ved lav temperatur, mellem 14-16°C, for at udtrække og bevare frugtaromaerne bedre. Den varer i 20 dage. Til sidst modnes vinen i 8 måneder på sine egne fine gærrester. Endelig stabiliseres vinen for at undgå fremtidige udfældninger, og den aftappes.

Casar Godello er en frisk hvidvin med volumen i munden og cremethed, der kan ledsage alle typer af skaldyr og fiskeretter.

2018 Casar Godello 2018 fremstår som kompleks og raffineret. Den udviser en mellem til høj intensitet af aromaer. Dominerende er noter af hvid stenfrugt, florale indslag samt nuancer af citrus og mineraler. På ganen er den cremet, fyldig og besidder en fornem volumen. Dens syrlighed er velafbalanceret.
2014 Fyldig og velstruktureret. Smidig, den fremviser en fremragende syrebalance og en tiltalende citruspræget og mineralrig afslutning.

Klar og ren gyldengul farve.

Kompleks og elegant. Med en middel intensitet, den fremstår frugtrig og let blomsteragtig. Behagelig citrus- og mineralbaggrund.
2020
89 Parker
2018
90 Peñín
2016
90 Peñín
2015
91 Peñín
2014
89 Peñín
2014

2015 Bacchus de Oro

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

134,15 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.