Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Catena Chardonnay

Catena Chardonnay

En højlandsk frisk og velsmagende hvidvin
Catena Chardonnay
75 cl.
2024
90 Parker
redeemFå 2,68 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.60%
Alkohol 13.60%
Mendoza
Forberedelsesområde Mendoza
Mendoza
Oprindelsesbetegnelse Mendoza
Catena Zapata
Vinkælder Catena Zapata
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCatena Chardonnay 2024

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 8 måneder på egetræsfade.

Catena Chardonnay 2024 er en hvidvin, der åbner med delikate aromaer af hvide blomster og gyldne æbler, ledsaget af en subtil erindring om konditorcreme, der tilføjer varme og dybde. I munden er den bred og udtryksfuld, med veldefineret moden frugt og en frisk syre, der balancerer helheden med naturlighed. Dens omsluttende tekstur og harmoniske eftersmag efterlader en poleret og elegant fornemmelse, som en lys middag, der strækker sig uden hast. En chardonnay, der inviterer til at opdage en anden side af sorten, præcis og forførende.

Stil Catena Chardonnay
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Forret, Pasta

Om Catena Chardonnay

Med tiden og efter flere årtiers forskning opdagede Nicolás Catena hemmeligheden bag at opnå ekspertise: at plante den rette sort på det mest velegnede sted. Alt på sin rette plads, arrangeret efter terroir og de specifikke egenskaber ved hver jordtype. Takket være denne metode og filosofi, som stadig anvendes i dag, er der i landet for malbec også plads til andre druesorter såsom chardonnay. Og det er netop med denne sort, at vingården Catena Chardonnay fremstiller en særdeles interessant enkeltvaretype, en blanding af druer fra de bedste områder i Mendoza i Argentina, ved foden af Alperne, hvor familien dyrker deres vinmarker i højden. Jo højere man kommer op ad skråningerne, desto lavere bliver temperaturen og desto længere bliver dagslyset, hvilket resulterer i markante forskelle mellem dag og nat. Dette bidrager til, at druerne modner langsomt og korrekt, udvikler mindre syre.

Ligeledes opdagede Laura Catena (datter af Nicolás Catena og fjerde generation) efter mange års forskning, at vinstokke i højden udviklede flere polyfenoler end dem, der blev dyrket i lavere højder. Disse stoffer, som findes i druen og i klaserne, sikrer senere, at vinen kan modstå lange lagringstider under gode forhold. I tilfældet med Catena Chardonnay varierer denne lagringstid mellem 6 og 8 måneder i franske egetræsfade (valgt efter vinmarken og årgangen) på druernes bundfald. Her vil vinen også gennemgå gæring (og kun en del af høsten vil også gennemgå malolaktisk gæring). Til sidst vil Catena Chardonnay blive tappet på flaske uden filtrering eller klaring.

2024

Catena Chardonnay 2024 er en hvidvin, der åbner med delikate aromaer af hvide blomster og gyldne æbler, ledsaget af en subtil erindring om konditorcreme, der tilføjer varme og dybde. I munden er den bred og udtryksfuld, med veldefineret moden frugt og en frisk syre, der balancerer helheden med naturlighed. Dens omsluttende tekstur og harmoniske eftersmag efterlader en poleret og elegant fornemmelse, som en lys middag, der strækker sig uden hast. En chardonnay, der inviterer til at opdage en anden side af sorten, præcis og forførende.
2023

Catena Chardonnay 2023 er en aromatisk hvidvin, hvor man tydeligt fornemmer dufte af citron, appelsinskal og fersken. I munden er den elegant og forfriskende, med en markant syre, der balanceres af en behagelig cremethed. Dens citrusagtige eftersmag er lang og vedvarende, mens lagringen på egetræsfade tilføjer krop og struktur uden at fjerne livligheden fra dens aromaer. En frisk og velafbalanceret vin.

2022

Catena Chardonnay 2022 udfolder delikate aromaer af grønt æble og pære, vævet sammen med antydninger af citrusfrugter og et strejf af vanilje. På tungen er dens silkebløde og cremede tekstur omsluttende, afslørende en velafbalanceret syrlighed, der lover at udvikle sig yndefuldt i flasken. Afslutningen er klar og opfriskende, hvilket opfordrer til endnu en slurk. Dette unge hvidvin, skønt allerede charmerende, har potentialet til at udvikle yderligere kompleksitet over tid.
2020

Catena Chardonnay 2020 er en fyldig hvidvin. Duften er intens, med nuancer af laurbær og hvide blomster, fersken, mango og smørristet brød. Smagen er tør og velafbalanceret med mineralske undertoner. Vinen har en fyldig krop. Diskrete røgede toner. Yderst velsmagende og forfriskende.
2024
90 Parker
2022
91 Parker
2021
91+ Parker
92 Suckling
2020
90 Parker
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

134,19 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.