Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

En forbløffende renhed
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles
75 cl.
2020
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC Arbois
Oprindelsesbetegnelse AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Vinkælder Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vin
100% Trousseau
Druetyper 100% Trousseau
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCavarodes Arbois Trousseau Lumachelles 2020

Rødvin Modnet på træ Naturlig, Økologisk og Vegansk. 12 måneder i foudres.

Stil Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

Mindre vinavlere tager i stigende grad skridtet til at udvikle deres egne vine med henblik på at opnå den ultimative udtryksfuldhed af terroiret. Disse kultdyrkere opnår ofte hurtigt en berømmelse, hvilket resulterer i en øget efterspørgsel og dermed gør deres begrænsede produktioner endnu mere sjældne. I nyere tid har Jura-regionen opnået en næsten kultlignende status, og blandt den nye elite af vinavlere finder vi Etienne Thibaud, en sand aficionado af vin, som efter at have arbejdet flere år sammen med Pascal og Evelyne Clairet fra Domaine de la Tournelle, i 2007 etablerede sig selv i Cramans nord for Arbois for at grundlægge sit eget vinhus Domaine des Cavarodes. Med kun 4,5 hektar vinmarker (hvis vinstokke er mellem 15 og 115 år gamle) og en vinificeringsproces med minimal intervention, frembringer han vine med forbløffende renhed, der spejler det terroir, de stammer fra, på begge sider af floden Loue og på den anden side af Arbois.

Blandt hans små mesterværker er Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles en vin, der er en del af AOC Arbois og stammer fra en vinmark ved navn Lumachelles i kommunen Mouchard, nord for Arbois. Gamle stokke af sorten trousseau, plantet i jorde, der hovedsageligt består af marine fossiler (Kimmeridge), dyrkes efter økologiske principper og biodynamiske metoder. Ved at anvende urteinfusioner og udføre hver enkelt opgave i overensstemmelse med månekalenderen, opnår han en ren og autentisk råvare klar til vinifikation.

I vinkælderen anvendes et stort foudre både til den langsomme og naturlige gæring af Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles under kulsyreholdig maceration, såvel som til modningen på gærresterne i 12 måneder. Den resulterende vin tappes på flaske uden filtrering, uden klaring og uden tilsætning af svovldioxid.

Med et kernefokus på at bevare friskhed og autenticitet, imponerer Etienne Thibaud os med Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles, en monovarietal med et lille produktionsomfang, som er bemærkelsesværdig for sin ekstraordinære renhed.

 

2018

Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles 2018 er en letflydende rødvin med aromaer af frisk rød frugt, urteduftende nuancer og røgede undertoner. Smagsprofilen er forfriskende, let og ren. En hedvin med en tydelig, men blød og silkeagtig tanninstruktur. Afslutningen er intens og vedholdende.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.