Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
César Márquez La Salvación

César Márquez La Salvación

En Godello fra århundredegamle vinstokke
Økologisk
César Márquez La Salvación
75 cl.
2024
redeemFå 4,87 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Vinkælder César Márquez Pérez
Indeholder sulfitter
100% Godello
Druetyper 100% Godello
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCésar Márquez La Salvación 2024

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil César Márquez La Salvación
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk

Om César Márquez La Salvación

Godello og mencía er to druesorter, der stammer fra det indre af Galicien i det nordvestlige Spanien, og som i stigende grad vinder fremtrædenhed. Flere og flere producenter fra Valdeorras og Bierzo-regionen forstår at udnytte disse druers bedste egenskaber. Faktisk har mencía i de sidste to årtier oplevet en betydelig stigning både i dyrket areal og i produktion. På den anden side begynder godello, selvom den er relativt mindre kendt, også at markere sig på både de nationale og internationale markeder. En person, der har formået at indfange disse indre kvaliteter af disse to mindre kendte varianter, er César Márquez. Som nevø til den indflydelsesrige vinmager Raúl Pérez, skaber han elegante, autentiske og letdrikkelige vine, der afspejler de forskellige parcellers identiteter i Bierzo (Castilla y León).

Hans vin César Márquez La Salvación er en hvidvin, hvis navn afspejler en ambition om at genoplive gamle godello-stokke, som er blevet overset efter høsten af mencía. Tre parceller med århundredegamle vinstokke plantet i lerjord rig på organisk materiale og med nordvendt eksponering. Der praktiseres økologisk landbrug, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen, under en filosofi om minimal indgriben, gærer druerne med naturlige gærstammer, og vinen modner i brugte franske egetræsfade i 12 måneder.

Med tanke på at César Márquez er en af nøglefigurerne for Bierzos fremtid, er César Márquez La Salvación et fremragende eksempel på, hvad vi kan forvente fra denne region. En fantastisk hvidvin, der viser potentialet i druesorten godello.


 

2023

César Márquez La Salvación 2023 udstråler vitalitet og kompleksitet. På næsen udfolder den et spektrum af aromaer, der minder om grønne æbler, citrusfrugter som citron og et subtilt strejf af fersken. På ganen afslører den sin fyldige og sofistikerede krop, med en forfriskende syre, der vidunderligt balancerer dens modenhed. Trænoterne tilføjer en ekstra dybde, som giver plads til, at de frugtige smage kan skinne intenst. Denne hvidvin er et klart eksempel på balance mellem kraft og elegance, hvilket gør den værd at udforske for sin livlighed og evne til at overraske ved hver tår.
2020

César Márquez La Salvación 2020 er en cremet hvidvin med aromaer af stenfrugt, nuancer af nødder og urter samt antydninger af konditori og blide ristetoner. Smagen er velsmagende, salt og frisk. En velafbalanceret vin med fint integreret fad og en utroligt usædvanlig salt eftersmag.
2023
95 Parker
2021
95+ Parker
2020
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

243,71 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.