Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Champagne Jacquesson Extra Brut

Champagne Jacquesson Extra Brut

En tidløs luksus
Biodynamisk
Champagne Jacquesson Extra Brut
75 cl.
748
94 Suckling
redeemFå 11,41 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Champagne Jacquesson
Vinkælder Champagne Jacquesson
Indeholder sulfitter
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Druetyper Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChampagne Jacquesson Extra Brut 748

Champagne Ekstra Brut Biodynamisk.

Stil Champagne Jacquesson Extra Brut
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Skaldyr, Hvid fisk

Om Champagne Jacquesson Extra Brut

Historien skrives ikke af de frygtsomme, men af dem, der tør tage initiativet. Og i år 2000 tog de mod til sig for at indlede det næste kapitel i en krønike, der begyndte i slutningen af det 18. århundrede. Det var sikkert ikke let for brødrene Chiquet - Jean-Hervé og Laurent - at overbevise deres far om succesen i deres vision: færre flasker, højere kvalitet og ingen årgange. Men til sidst, i 2000, gav Chiquet Senior grønt lys til sine sønner for at gøre, som de ville. De satsede, tog chancer og vandt, idet de placerede mærket Jacquesson på de højeste niveauer inden for A.O.C. Champagne. Og som bevis herpå: Champagne Jacquesson 748 Extra Brut.

Historien om Jacquesson begynder i 1798, da Memmie Jacquesson grundlagde huset. Han blev efterfulgt af sin søn Adolph, som arbejdede tæt sammen i vinmarkerne med Jules Guyot (lægen, som har givet navn til en beskæringsteknik); men desværre fandt Adolph ikke en efterfølger til virksomheden (hans to sønner døde for tidligt), således overgik maison til León de Tassigny, en vinhandler. Firmaet Jacquesson forblev i denne families eje, indtil det i 1974 blev købt af familien Chiquet, hvor den seneste generation har formået at give dette århundredegamle mærke en egen og unik stil, der går på tværs af normen for flertallet af huse i A.O.C. Champagne. Mens de fleste maisons stræber efter at opretholde den samme smag og karakter af deres mousserende vine (baseret på traditionelle og århundredegamle opskrifter), besluttede Jacquesson at bruge tidligere og nuværende årgange for at skabe den bedst mulige blanding hvert år.

Imidlertid hviler denne produktion, som i første omgang kan synes foranderlig og ujævn, på et uforanderligt princip: kvaliteten af frugten. For både Jean-Hervé og Laurent er arbejdet og kvaliteten i marken afgørende. Så meget så, at de begge betragter sig selv mere som vinbønder end som vinmagere. "Vinen bliver lavet i vinmarken. Hvis en vinmager har de bedste frugter, er det mest sandsynligt, at han laver de bedste vine," fastslog Jean-Hervé i et interview med publikationen Best Champagne. Vinmarkerne - med klassifikationen Premier Cru og Grand Cru - er fordelt mellem Vallée de la Marne og Côte de Blancs, i kommunerne Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize og Oiry.

I kælderen er Champagne Jacquesson 748 Extra Brut en blanding af de bedste moste fra de tre grands crus og de to premiers crus med en basisvin fra 2005. Druerne presses i vertikale presser og gærer i egetræsfade, hvor der udføres bâtonnage. Her vil den forblive i flere måneder. Efter denne periode bliver Champagne Jacquesson 748 Extra Brut flasket og der tilsættes liqueur de tirage. Således vil den forblive i en lang modningsperiode - som varierer afhængigt af hver flaske - nogle gange op til 15 år.

2019

Champagne Jacquesson 747 Extra Brut er en champagne, der byder på en elegant og raffineret oplevelse. På næsen fornemmes noter af grønne æbler og citrusfrugter, ledsaget af et subtilt strejf af ristet mandel. I munden er dens tekstur cremet, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens frugtagtige smagsnuancer. Afslutningen er tør og vedholdende, hvilket efterlader en forfriskende og sofistikeret fornemmelse. Ideel for dem, der søger en champagne med karakter og dybde.
2018

Champagne Jacquesson 746 Extra Brut er en cremet mousserende vin, yderst tør (mindre end 6 g/L sukker). Duftmæssigt er den kompleks, med dominerende aromaer af konditori, citron, æble og pære. Smagsmæssigt er den ren, fyldig. Frugtagtige undertoner. Velafbalanceret syre. Fine bobler. Et strejf af ingefær, der gør den livlig.
2016

Champagne Jacquesson 745 Extra Brut er en champagne extra brut (mellem 0-6 g/L sukker). Duftmæssigt er den kompleks og livlig, med nuancer af nybagt brød, citronskal, æbletærte, pære, tørrede blomster og hvide frugter. Smagsmæssigt er den fyldig og cremet, med fine bobler og en velafbalanceret syrlighed. Frisk ingefær er fremtrædende i eftersmagen.
2018
91 Parker
93 Suckling
2016
92 Suckling
2015
92 Suckling
748
94 Suckling
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

570,40 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.