Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Chapuis & Chapuis Corton Rouge

En rødvin af en sådan kaliber, at den ville have været forbudt for selveste Karl den Store.
Naturlig
Chapuis & Chapuis Corton Rouge
75 cl.
2022
redeemFå 27,36 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Chapuis & Chapuis
Vinkælder Chapuis & Chapuis
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChapuis & Chapuis Corton Rouge 2022

Rødvin Modnet på træ Naturlig og Bæredygtigt landbrug. 15 måneder på egetræsfade.

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 præsenterer en indbydende dyb rød farve. På næsen kan man opfange noter af kirsebær og hindbær, ledsaget af et let strejf af krydderier, der tilfører kompleksitet. I munden fremviser det en solid og koncentreret struktur med velintegrerede tanniner, der bidrager til en blødhed. Dens finish er elegant og vedholdende, efterlader en behagelig frugtagtig eftersmag. Denne vin, lagret på fad, afspejler typiciteten fra sin oprindelse, og viser en balance mellem frugt og træ.

Stil Chapuis & Chapuis Corton Rouge
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Ifølge legenden var Hildegard, hustru til Karl den Store, ikke begejstret for de rødvinspletter, der farvede kejserens skæg, når han indtog sin vin. Af denne grund opfordrede hun kejseren til at plante hvide vinstokke. Dette blev begyndelsen på vingården, som i dag er kendt under betegnelsen A.O.C. Corton-Charlemagne; men til trods for kejserindens misbilligelse fortsatte man med at dyrke rødvine i området (heldigvis), om end under navnet A.O.C. Corton Grand Cru. Det var hertil brødrene Chapuis begav sig for at fremstille deres Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
 
Mere end 90 hektar vinmark på jordbund af rødlig mergel danner grundlaget for denne spektakulære rødvin. Her, lige nord for Bourgognes Côte de Beaune, trives Pinot Noir-vinstokkene mellem 250 og 330 meters højde, formende et slags amfiteater med sydvendt eksponering, hvor disse intens rubinrøde vine kommer til udtryk. Camille Rodier beskrev dem engang som "kongen af bon vivants". Med alt dette in mente, er der vel ikke meget mere at tilføje, vel?
 
Både Romain og Jean-Guillaume Chapuis, som er opvokset blandt vinmarker, kender til opgavens natur og var fra begyndelsen bevidste om, at A.O.C. Corton Grand Cru var en essentiel del af dette nye foretagende. Uanset om de arbejder med egne vinmarker eller køber druer fra kolleger, var det en udfordring at dyrke denne appellation på naturlig vis, en udfordring de har mestret med bravour.
 
Chapuis & Chapuis Corton Rouge er skabt helt naturligt, uden brug af kemiske produkter. Dette princip overholdes både i marken og i vinkælderen. Mellem rækkerne i vinmarken Chapuis & Chapuis Corton Rouge foregår arbejdet manuelt, idet man følger de traditionelle metoder og den viden, der er nedarvet fra familien Chapuis. I kælderen lader man Chapuis & Chapuis Corton Rouge gennemgå spontan gæring med naturlige gærstammer, og vinen får lov til at modne en tid i egetræsfade, før den tappes på flaske.
 
Hildegard var åbenbart en dybt from kvinde, der efterlod sig en arv af flere kirkebyggerier. Det klarede hun godt; men når det kom til vin, var hun lidt mere på gyngende grund. Hildegard var faktisk den tredje af Karl den Stores seks hustruer. Lad os håbe, at hun havde mere held med de resterende tre og ikke gav kejseren problemer, når han nyder en rødvin som Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
2022

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 præsenterer en indbydende dyb rød farve. På næsen kan man opfange noter af kirsebær og hindbær, ledsaget af et let strejf af krydderier, der tilfører kompleksitet. I munden fremviser det en solid og koncentreret struktur med velintegrerede tanniner, der bidrager til en blødhed. Dens finish er elegant og vedholdende, efterlader en behagelig frugtagtig eftersmag. Denne vin, lagret på fad, afspejler typiciteten fra sin oprindelse, og viser en balance mellem frugt og træ.
2021
Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2021 udfolder sig i næsen med en kalejdoskop af dufte, der fremmaner skovbær såsom blåbær, ribs og moreller, flettet sammen med florale undertoner af violer. Under denne første olfaktoriske oplevelse, træder jordnære nuancer af underskov frem, sammen med fængslende antydninger af læder og skind, hvilket tilfører en forførende kompleksitet. På ganen giver peber og lakrids en krydret kant, der fremhæver dens koncentration og struktur, og lover en uforglemmelig smagsoplevelse.
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.368,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.