Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Château Cambon Brouilly

Château Cambon Brouilly

En ren udtryk for gamay-druens frugt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Château Cambon Brouilly
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Beaujolais
Forberedelsesområde Beaujolais
AOC Beaujolais
Oprindelsesbetegnelse AOC Beaujolais
Château Cambon
Vinkælder Château Cambon
100% Gamay
Druetyper 100% Gamay
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChâteau Cambon Brouilly 2022

Rødvin Modnet på træ Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Château Cambon Brouilly
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Château Cambon Brouilly

Når vi taler om faderen til den franske naturvinsbevægelse, taler vi om Jules Chauvet. En handelsmand fra Beaujolais, der forfægtede vinens autenticitet gennem sine omfattende videnskabelige kundskaber som kemiker og vinmager. Fra dette udgangspunkt har mange vinbønder fulgt i hans fodspor. I hans hjemstavn, Beaujolais, finder vi den såkaldte "femkløver". Oprørske vinproducenter, der, inspireret af mesterens lære, satsede på en genopdagelse af vinavlens og vinificeringens rødder. Af dens fem medlemmer: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard og Marcel Lapierre, var det de to sidstnævnte, der stod for at inkorporere alle principperne om minimal intervention i Château Cambon, en vingård, som også involverede Jean-Claude Chanudet, og hvor man, udover at forsvare områdets traditionelle praksisser, beviste over for hele verden, at Beaujolais var meget mere end Nouveau. Efter Lapierres for tidlige død, fortsætter hans datter Marie samarbejdet med Jean-Claude Chanudet i projektet.

Blandt deres fremtrædende produktioner finder vi Château Cambon Brouilly. En rødvin fremstillet af druesorten gamay fra vinmarker beliggende mellem Morgon og Fleurie, i AOC Beaujolais. Det er en bemærkelsesværdig jordbund på 2 hektar med granitiske og lerholdige jorder. Hele ejendommen er dyrket økologisk, og her har man anvendt biodynamiske metoder. I vingården praktiseres en vinifikation med minimal intervention med en karbonisk maceration i 10-15 dage uden brug af nogen form for ønologiske tilsætninger. Herefter modner vinen i egetræsfade i 6-9 måneder. Til sidst tappes vinen på flaske ufiltreret, uden stabilisering, uden klaring og uden svovling.

Resultatet er en strålende Beaujolais, en ren udtryk for gamay-frugten. Som vinanmelder for NYT, Eric Asimov, udtrykker det “Château Cambon Brouilly er den type vin, du simpelthen ikke har lyst til at stoppe med at drikke”.

 

2019

Château Cambon Brouilly 2019 er en letflydende rødvin med indbydende og komplekse aromaer af små sorte frugter, jordagtige nuancer samt antydninger af nyskårne blomster. Smagen er frisk, saftig og livlig. En vin, hvis frugtkarakter fremhæves af den fremragende syre, og hvis silkebløde tanniner gør den yderst behagelig.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.