Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Château Corbin

Château Corbin

Ren håndværk af luksuskvalitet
Château Corbin
75 cl.
2021
93 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bordeaux
Forberedelsesområde Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Oprindelsesbetegnelse AOC Saint-Émilion
Château Corbin
Vinkælder Château Corbin
Indeholder sulfitter
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Druetyper 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChâteau Corbin 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 18 måneder i cementtanke.

Stil Château Corbin
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Château Corbin

Omhyggeligt plejede vinstokke, nøje udvælgelse af drueklaser og en langsommelig modning på egefade er de uundværlige forudsætninger, der ligger til grund for produktionen af vinene fra Château Corbin, et af de ældste vinhuse i Saint-Émilion, hvor man fremstiller vine som Château Corbin.

Merlot og cabernet franc udgør grundlaget for denne rødvin, der er fremstillet under A.O.C. Saint-Émilion betegnelsen, og som har sin oprindelse ved porten til Pomerol, i hjertet af et af de største herregårde, grundlagt i det 15. århundrede, og som i dag er i hænderne på Anabelle Cruse (ønolog og fjerde generation af denne familie, der har taget styringen med denne virksomhed).

Elegance og kompleksitet er kendetegnene for dette hus, som besidder 13 hektar vinmarker lige nordvest for Saint-Émilion. Jordbunden i området spiller en afgørende rolle, er hovedsageligt leret og rig på jern, hvilket giver vinen delikatesse og finesse. Vinstokkene, med en gennemsnitsalder på 30 år, producerer få, men meget højkvalitets klaser. Dette skyldes delvist den fornyelse, som Anabelle Cruse har gennemført ved at øge plantningstætheden for at producere færre klaser pr. vinstok og forbedre kvaliteten.

Dette er blot et af hundredvis af detaljer, der overvåges i vinmarken, hvor arbejde og omhu er konstant. Det primære mål: at sikre, at druerne når deres optimale modningspunkt. Når dette er sket, er det tid til høsten. Denne opgave - naturligvis en af de vigtigste - udføres manuelt og druerne indsamles i kasser. Dette sikrer, at frugten forbliver intakt og ankommer i god stand til vingården, hvor fremstillingsprocessen begynder. På denne måde vil man, parcel for parcel, klassificere klaserne, kun de bedste bevares til fremstillingen af Château Corbin. Denne udvælgelsesfase, som foregår i tre gennemgange, er afgørende: den første gennemgang foretages lige før afstilkning, og de to efterfølgende lige efter, før knusning.

Når det er sikret, at kun de bedste klaser er udvalgt, vil Château Corbin blive overført til 50-hektoliter betontanke med temperaturkontrol. I denne fase vil parcellerne blive vinificeret separat, hvilket fremhæver hver af deres særegenheder. Når tiden er inde til modning, vil vinen blive overført til franske egetræsfade, hvor den vil forblive mellem 17 og 19 måneder (afhængigt af årgangen).

Til sidst filtreres og aftappes Château Corbin, hvilket resulterer i en elegant, håndværksmæssig og ren vin: den højeste udtryksform for A.O.C. Saint-Émilion.

2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.