Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Château de Ferrand

Château de Ferrand

En af de mest lovende vine fra Saint-Émilion
Château de Ferrand
75 cl.
2021
89 Parker
90 Decanter
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bordeaux
Forberedelsesområde Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Oprindelsesbetegnelse AOC Saint-Émilion
Château de Ferrand
Vinkælder Château de Ferrand
Indeholder sulfitter
70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Druetyper 70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
15.5
Betjening 15.5
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChâteau de Ferrand 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i egetræsbarrel.

Stil Château de Ferrand
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Vildt

Om Château de Ferrand

I Saint-Hippolyte, beliggende ca. 100 meter over havets overflade, ejer Château Ferrand en af de højest beliggende vinmarker i A.O.C. Saint-Émilion. Det er herfra, at Château de Ferrand stammer, en af de mest imponerende vine fra Bordeaux.

Château de Ferrand er en rødvin, en cuvée af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc, fremstillet af denne vingård i det sydlige Bordeaux, nærmere bestemt i Saint-Émilion, tæt på Dordogne-dalen. I dette område råder vingården over 32 hektar beplantet på Saint-Émilion plateauet, primært på ler-kalkstensjord, hvis sammensætning varierer afhængigt af parcellen. Afhængig af placeringen vil nogle steder have mere ler, mens andre vil være mere kalkholdige. Disse særegenheder, kombineret med det faktum, at vinstokkene er beliggende på det højeste punkt i A.O.C. Saint-Émilion, resulterer i meget karakteristiske druer, unikke for området, som modner senere end resten af vinmarkerne i området. Dette resulterer i spektakulære aromaer og lækre niveauer af syre.

Jordbundens karakter og natur vil også påvirke arbejdet i vinmarken, da det primære og eneste mål hos Château de Ferrand er at udtrykke terroirets identitet. Derfor behandles hver parcel efter dens potentiale, efterfulgt af en række opgaver: beskæring, afskudning og udtynding. I denne forbindelse er det værd at bemærke, at der ikke er brugt herbicider på Château Ferrand i de sidste 15 år, hvilket har resulteret i en fuldstændig økologisk høst uden kemikalier. Ligeledes verificeres druernes modenhed dagligt gennem sensorisk vurdering, der efterfølgende bekræftes med tekniske og fenoliske analyser.

Når tiden er inde, begynder høsten af Château de Ferrand. Dette arbejde opdeles i tre faser: det starter med udvælgelsen af vinmarken, fortsætter med manuel sortering og afsluttes med optisk sortering, før druerne ved tyngdekraft føres ind i tanke. Dette er også et af kendetegnene ved Château de Ferrand, hvor man i vinkælderen bestræber sig på at gribe mindst muligt ind. Til sidst vil Château de Ferrand blive lagret mellem 14 og 18 måneder på franske egetræsfade med fin kornstruktur, hvor frugten altid vil spille en hovedrolle.

Château de Ferrand vil blive tappet på ejendommen. Vi kan ikke med 100% sikkerhed sige, at Château de Ferrand er den bedste vin fra A.O.C. Saint-Émilion. Men det, vi kan garantere, er, at Château de Ferrand uden tvivl er en af de mest interessante valgmuligheder fra området.

2021
89 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.