Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

Levende mineralitet, burgundisk passion
Økologisk
Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Vinkælder Chavy-Chouet
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 10 måneder på egetræsfade.

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023 er en vin, der indhyller dig i en verden af elegance og friskhed. Når du serverer den, omgiver dens aromaer dig med forførende noter af kandiserede kirsebær, modne jordbær og saftige hindbær, ledsaget af et subtilt strejf af krydderier, der tilfører en fascinerende karakter. På ganen fremstår denne vin flydende og saftig, men samtidig afslører den en fast struktur og en bemærkelsesværdig krop, der næsten minder om den robuste Pommard. Årgangen 2023 var særligt gunstig, med klimatiske forhold, der tillod en optimal modning af druerne, hvilket resulterede i en afbalanceret, moden og livlig vin. Ideel for dem, der ønsker at nyde en fin vin med en uforglemmelig vedholdenhed.

Stil Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Hvidt kød, Risotto, Salater

Om Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge

I mange kulturelle og religiøse traditioner har faddere til opgave at vejlede deres gudbørn i værdier og principper. Men uden for kirken får denne rolle en langt mere praktisk dimension. En fadder kan være en mentor, en person, der tålmodigt underviser og deler sin erfaring for at hjælpe en anden person med at vokse.
Et perfekt eksempel findes i vinens verden med Romaric Chavy. I dag anerkendt i Bourgogne for sin præcision og passion i vinifikationen, begyndte han sin læring som 12-årig takket være sin fadder, den visionære François Mikulski. Blandt fade, gæringer og vinmarker opdagede Romaric med sin fadder ikke kun teknikker, men også filosofi, respekt for jorden og kærlighed til håndværket.

Denne tidlige læring tjente som springbræt, da han som 22-årig, efter sin fars Hubert Chavy's død, måtte overtage familieprojektet Chavy-Chouet. Vingården er frugten af to efternavne fra to landsbyer, forenet af kærlighed til jorden gennem syv generationer: familien Chavy fra Puligny-Montrachet og modersiden fra Pommard. Efter seks år på vinskolen og erfaringer i vindyrkning på fire kontinenter, overtog Romaric ledelsen af vingården, hvor han kombinerer præcision, tradition og innovation i dyrkningen af 15 hektar fordelt på 14 appellationer.

Blandt hans vine skiller Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge sig ud for sin elegante og dybe karakter. Fremstillet med pinot noir fra 70-årige vinstokke, der dyrkes bæredygtigt på lerjord, vinificeres denne vin med minimal indgriben: 100% afstilkning, med lidt omrøring og noget overpumpning, og lagres i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10% er nye.

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge afspejler dedikationen fra hele generationer og Romaric's filosofi. Et vidnesbyrd om passion, præcision og respekt for terroir, værdier der blev overført til ham fra en tidlig alder af hans mentorer, og som i dag manifesterer sig i hver eneste flaske. 




 

2023

Chavy-Chouet La Taupe Bourgogne Rouge 2023 er en vin, der indhyller dig i en verden af elegance og friskhed. Når du serverer den, omgiver dens aromaer dig med forførende noter af kandiserede kirsebær, modne jordbær og saftige hindbær, ledsaget af et subtilt strejf af krydderier, der tilfører en fascinerende karakter. På ganen fremstår denne vin flydende og saftig, men samtidig afslører den en fast struktur og en bemærkelsesværdig krop, der næsten minder om den robuste Pommard. Årgangen 2023 var særligt gunstig, med klimatiske forhold, der tillod en optimal modning af druerne, hvilket resulterede i en afbalanceret, moden og livlig vin. Ideel for dem, der ønsker at nyde en fin vin med en uforglemmelig vedholdenhed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.