Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Chivite Colección 125 Blanco

Chivite Colección 125 Blanco

En chardonnay med ekspertise
Chivite Colección 125 Blanco
75 cl.
2023
redeemFå 10,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Navarra
Forberedelsesområde Navarra
D.O. Navarra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Navarra
Chivite
Vinkælder Chivite
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterChivite Colección 125 Blanco 2023

Hvidvin Gæret på fad. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Chivite Colección 125 Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Forret, Hvidt kød, Fed fisk, Krydrede retter, Risotto, Hvid fisk

Om Chivite Colección 125 Blanco

I 1860 eksporterede vingårdene Chivite for første gang. Et århundrede senere, i 1985, blev denne milepæl fejret med sit 125-års jubilæum. Anledningen blev markeret med Colección 125, en udvælgelse af vine, som Chivite Colección 125 Blanco tilhører.
 
Chivite Colección 125 Blanco er en enkeltvariabel af chardonnay, med modning på fade, der dyrkes på ejendommen Legardeta i DO. Navarra, nærmere bestemt i den navarranske kommune Villatuerta. Denne parcel, som er nordvendt og ligger i en højde af 480 meter over havets overflade, befinder sig på fattige jorde, hvor ler og kalk blandes i forskellige proportioner. Disse detaljer, kombineret med det atlantisk-kontinentale klima, gør det muligt for chardonnay at modne gradvist og opretholde et godt niveau af syre og sukker. 
 
Chivite Colección 125 Blanco høstes manuelt og bringes til vingården, hvor klaserne gennemgår en udvælgelsesproces, før de afstilkes. En kold maceration (mellem seks og otte timer), presning (med pneumatisk presse) og statisk bundfældning (som renser mosten) er afgørende før gæringen, der varer omkring tre uger i rustfri ståltanke. Endelig overføres Chivite Colección 125 Blanco til franske egetræsfade, hvor den vil hvile i omkring et år på sine bærme. 
2021
Chivite Colección 125 Blanco 2021 udfolder en diskret charme med sin cremede tekstur og fyldige krop. Ved første nip omsluttes man af dens modne karakter, som er præcis uden at være overdådig. Duften byder på aromaer, der vækker associationer til frugter som fersken og pære, vævet sammen med diskrete citrusnoter. Smagen er karakteriseret ved sin fremragende balance, der sikrer en behagelig smagsoplevelse samt en eftersmag, der opfordrer til fortsat nydelse. Finessen og fylde forenes i hvert eneste glas.
 
2020

Chivite Colección 125 Blanco 2020 er en hvidvin, der byder på en intens bouquet, hvor florale noter fremtræder sammen med stenfrugter og citrusnuancer. Der fremkommer aromaer af vanilje, smør og ristede toner, som er karakteristiske for dens modning. Smagen er moden og nuanceret, og den glider over ganen med en behagelig fylde, fint afbalanceret af en forfriskende syrlighed. En fremragende hvidvin, kompleks, smagfuld, raffineret og med en vedvarende eftersmag.
2015 Chivite Colección 125 Blanco 2015 er en moden, kompleks og yderst elegant vin. En særdeles fremragende årgang for denne vin, som udviser en intens bouquet med adskillige nuancer og opnår en forøget elegance på paletten takket være sin friskhed. Det er den fornemme hvide vin fra Navarra.
2012 Chivite Colección 125 Blanco er en yderst raffineret vin på tungen. Blød, fyldig, meget velsmagende og frisk. Perfekt syrebalance.

Smuk lysgylden farve med et strejf af grønne nuancer.

I duften fremstår vinen intens og med mange lag. Tørrede frugter såsom hasselnødder eller mandler sammen med søde krydderier, citrusfrugter, abrikoser, toiletteurter og en antydning af cremethed fra fadlagringen.
2010 I munden fremstår den fed, med en røget eftersmag, velsmagende, frisk, med god syrebalance.

Farven er en strålende gul.

Kraftfuld aroma, søde krydderier, cremet eg, toiletteurter, mineralitet, moden frugt.
2008 Indtagelsen er raffineret, med substans og særdeles bred. Livlig passage, energisk, med en fremragende syrebalance, tilbageholdende og yderst frisk. Imponerende struktur, stor fylde; den er harmonisk, silkeblød, fyldig, afrundet. Lang og meget vedholdende eftersmag.

Bleggylden farve med subtile grønlige nuancer og stålagtige kanter. Klar og meget skinnende, med fine tårer.

Næsen er højintens, ren, udtryksfuld og kompleks. Aromaer af hvid, gul og tropisk frugt, intense blomsternoter, honningagtige anstrøg, konditorvarer, friske nødder, mineraler, røgfyldte nuancer. En fortryllende bouquet.
2007 Blidt angreb, sofistikeret, fyldigt og vedvarende. Udvikling af høj klasse. Ristede noter, frugt, langvarig og kraftfuld.

Strålende gul med grønne nuancer.

Kompleks, intens og raffineret, citruspræget, blomsteragtig, med mineralske undertoner og krydderier.
2006 Blidt angreb, raffineret, voluminøst og vedvarende. Udvikling af fornem karakter. Ristede nuancer, frugt, vedholdende og kraftfuld.

Strålende gult med grønne reflekser.

Kompleks, intens og elegant, citruspræget, blomsteragtig, med mineralske toner og krydderier.
2021
94 Peñín
2020
94 Peñín
2016
95 Peñín
2015
95 Peñín
2014
93 Parker
95 Peñín
2012
95 Peñín
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
95 Peñín
2008
93 Peñín
2007
92 Peñín
2006
96 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

516,69 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.