Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

Triumf for en ny generation
Økologisk
Naturlig
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc
75 cl.
2022
92 Decántalo
redeemFå 5,05 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Côtes d'Auxerre
Oprindelsesbetegnelse AOC Côtes d'Auxerre
Clément Lavallée
Vinkælder Clément Lavallée
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterClément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022

Hvidvin Ung Naturlig, Økologisk og Bæredygtigt landbrug.

Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022 er en hvidvin, der forfører med sin ungdommelighed og lette karakter. Når man fører glasset til næsen, udfolder der sig subtile duftnoter af mandler og hasselnødder, som er fint vævet sammen med de delikate aromaer af hvide blomster. På tungen afslører den en personlighed præget af en mineralsk friskhed, tegnende et klart og rent smagsbillede. Denne vin lover at være en ukompliceret og stilfuld fryd for sanserne.
 
Stil Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Sushi, Hvid fisk, Rødt kød

Om Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

I Bourgogne har en ny generation af vinmagere gjort deres indtog: unge, passionerede og ivrige efter at innovere med fokus på naturlig vinificering. Dette udgør en betydelig udfordring, eftersom mange producenter i denne region – beliggende i det centrale østlige Frankrig – fortsat er tilbageholdende med at frigøre deres vinmarker fra kemikalier og herbicider. Kan vinmarkerne mon tåle det kølige og fugtige klima? Både Clément Lavallée og hans kolleger i gruppen beviser, at det kan lade sig gøre. Et af deres overbevisende argumenter: Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc.
 
Vær opmærksom på Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc! I A.O.C. Côtes d’Auxerre, nord for Bourgogne, er Clément vendt tilbage for at dyrke denne enkeltdruesort af chardonnay. Det er bevist, at denne drue trives fremragende i områdets ler-kalkholdige jorde. Og resultatet kunne ikke være bedre! I begyndelsen købte han druer fra forskellige producenter (heriblandt hans far); nu har Clément, med hjælp fra sin søster Caroline, formået at overtage flere hektarer og parceller, herunder dem hvor Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc fremstilles. Desuden dyrker Clément Lavallée disse mere end 35 år gamle vinmarker økologisk, uden kemikalier eller insekticider, friholdende vinstokkene fra enhver form for produkt, der kunne påvirke det endelige resultat negativt. I denne henseende er Clément yderst omhyggelig og benytter sig af ældre, lettere og mindre belastende maskineri i arbejdet.
 
For Clément er kvaliteten langt vigtigere end kvantiteten. Så meget, at han i begyndelsen, da han startede med sine første vinproduktioner, foretrak at koncentrere sig om blot 1,5 hektar for derefter gradvist at udvide, idet han sikrede sig ikke at tage fejltrin. En perfekt mester og producent, der ved præcis hvad han gør, ikke kun i marken, men også i vineriet, hvor han støtter sig til naturlige gærstammer, spontan gæring og minimal indgriben. Ifølge Clément bør man røre ved vinen så lidt som muligt, selv når den skal flyttes, hvor omstikninger foretages ved hjælp af tyngdekraften uden brug af maskiner.
 
Helt udfordrende og succesfulde. Den nye generation i Bourgogne behøver ikke at have nogen komplekser, og slet ikke når de producerer noget så fremragende som Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc. Gå ikke glip af den!
2022
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022 er en hvidvin, der forfører med sin ungdommelighed og lette karakter. Når man fører glasset til næsen, udfolder der sig subtile duftnoter af mandler og hasselnødder, som er fint vævet sammen med de delikate aromaer af hvide blomster. På tungen afslører den en personlighed præget af en mineralsk friskhed, tegnende et klart og rent smagsbillede. Denne vin lover at være en ukompliceret og stilfuld fryd for sanserne.
 
2021
89 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

252,31 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.