Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes

Udsøgt udtryk for Priorat
Clos Dominic Vinyes Baixes
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Clos Dominic
Vinkælder Clos Dominic
Indeholder sulfitter
50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Grenache, 5% Picapoll Negre
Druetyper 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Grenache, 5% Picapoll Negre
17.0
Betjening 17.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterClos Dominic Vinyes Baixes 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Clos Dominic Vinyes Baixes
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes er en fadlagret rødvin fremstillet af druesorterne cabernet sauvignon, merlot, picapoll, grenache og cariñena på vingården Clos Dominic i den D.O.Q. Priorat.

Clos Dominic er et intimt initiativ, der blev grundlagt i 2002 af parret Dominic Bairaguet og Paco Castillo. Beliggende i Porrera, en by i hjertet af Priorat (Tarragona), tager de personligt hånd om dyrkningen af deres vinmarker og fremstillingen af deres vine. Det er et håndværksmæssigt arbejde, som udelukkende fordeles mellem familiemedlemmerne for at sikre den højeste kvalitet i hvert enkelt produkt.

Clos Dominic Vinyes Baixes stammer fra gamle vinstokke plantet i den nedre del af ejendommen. I alt 7 hektar beliggende 430 meter over havets overflade med en alder på mellem 60 og 100 år. Der praktiseres en miljøvenlig landbrug med organiske og biologiske produkter. Høsten foregår manuelt i små kasser, og der udvælges de bedste klaser direkte i marken.

Når druerne fra Clos Dominic Vinyes Baixes er høstet, tager det ikke mere end 3 timer at transportere dem til vingården til vinificeringen. De macererer i en måned og gennemgår en spontan gæring med naturlige gærstammer i rustfrit stål tanke. Derefter modnes vinen i franske egetræsfade i 16 måneder. Til sidst bliver vinen forsigtigt filtreret og tappet på flaske, hvorefter den hviler nogle måneder før den frigives til markedet.

Clos Dominic Vinyes Baixes er resultatet af en blanding af de forskellige druesorter, som denne vingård dyrker, med en fremtrædende tilstedeværelse af picapoll, en næsten udryddet druesort i dette område. Kort sagt, en fremragende Priorat.
2017 Clos Dominic Vinyes Baixes 2017 er en flydende rødvin med duft af velmodne røde frugter, krydrede undertoner samt strejf af peber og kakao. Smagsmæssigt er den intens, frisk og elegant. Den byder på en fremtrædende frugtkarakter og en yderst tiltalende syrlighed. Eftersmagen er langvarig og vedholdende.
2008 En fyldig og intens smag fylder munden med de samme fornemmelser, som vi har opdaget i duften. Den mere likørprægede frugt og de forfriskende balsamiske noter, sammen med den gode syre, renser smagsløgene. En fremragende afslutning, lang og vedvarende. En yderst lækker, elegant og velafbalanceret vin. Til ren nydelse.

Smuk kirsebærrød med granatrøde kanter. Mellem til høj farveintensitet og rigelig tåre.

Intense og lækre aromaer, hvor moden rød frugt er meget udtryksfuld fra første øjeblik. Træet er meget velintegreret og bidrager med cremede ristede noter, søde krydderier (vanilje, chokolade) sammen med et strejf af lak og urter. Dyb mineralisk baggrund, meget skiferpræget.
2007 Indtagende og fyldig i munden, den fylder ganen med de samme fornemmelser, som vi har opdaget i duften. Den mere likørprægede frugt og de forfriskende balsamiske noter, sammen med en god syre, renser smagsløgene. En fremragende afslutning, lang og vedvarende. En særdeles lækker, elegant og afbalanceret vin. Til ren nydelse.

Smuk kirsebærrød med granatrøde kanter. Mellem til høj farveintensitet og rigelig tåre.

Intense og lækre aromaer, hvor den modne røde frugt fremstår meget udtryksfuld fra første øjeblik. Træet fremtræder meget velintegreret og bidrager med cremet ristede noter, søde krydderier (vanilje, chokolade) sammen med et strejf af lak og urter. Dyb mineralisk baggrund, meget skiferpræget.
2009
87 Parker
2008
92 Parker
2007
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.