Clos Lentiscus Cric Cric Blanco er en naturlig, økologisk og vegansk hvidvin produceret af Clos Lentiscus i Penedès (Catalonien) fra den indfødte druesort xarel·lo.
Clos Lentiscus er en familieejet ejendom fra det 14. århundrede beliggende i hjertet af Garraf Naturpark. Et frodigt og 100% middelhavsområde, hvor den nuværende ejer, Manel Avinyó, fremstiller alle sine vine i overensstemmelse med biodynamiske principper. Vine skabt til nydelse, som direkte afspejler den glade og forstærket personlighed af denne lille store vinproducent.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco stammer fra vinstokke plantet i kalkholdige sandjorde. Disse vinstokke dyrkes manuelt ved hjælp af økologisk landbrug uden brug af kemiske produkter og anvendelse af biodynamiske behandlinger for at bevare vingårdens naturlige balance. Ligeledes er dyr som deres hest Ringo, får og bier essentielle medlemmer i opretholdelsen af biodiversiteten.
Når Clos Lentiscus Cric Cric Blanco-druerne er håndplukket, gennemgår de en direkte presning, og den opnåede most opbevares i rustfrit stål i 8 måneder for at gennemgå alkoholisk gæring med naturlige gærstammer. Når vinen er klar, bliver den tappet på flaske uden tilsatte sulfitter.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco er en let, sprød og letdrikkelig hvidvin. En 100% xarel·lo tappet på en tiltalende 1-liters flaske, som er ideel til at dele med venner.