Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Cortes de Cima Palhete

Cortes de Cima Palhete

En rosé, der fejrer traditionen
Økologisk
Cortes de Cima Palhete
1 Liter
2023
91 Parker
93 Decántalo
redeemFå 5,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.50%
Alkohol 10.50%
Alentejo
Forberedelsesområde Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Oprindelsesbetegnelse Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Vinkælder Cortes de Cima
Indeholder sulfitter
80% Viognier, 20% Syrah
Druetyper 80% Viognier, 20% Syrah
15.0
Betjening 15.0
1 Liter
Volumenindenhold 1 Liter

SmagsnoterCortes de Cima Palhete 2023

Rosévin Modnet i ler Økologisk.

Cortes de Cima Palhete 2023 er en ung og let rosévin, der udmærker sig ved sin friskhed og blødhed. På næsen byder den på en eksplosion af frugtige aromaer, hvor modne jordbær og et subtilt strejf af fersken kan fornemmes. I ganen afslører den en frisk profil med en afbalanceret syre, der fremhæver dens smag af røde frugter som kirsebær og ribs. Afslutningen er ren og forfriskende, hvilket gør den til et fremragende valg til solrige dage.

Stil Cortes de Cima Palhete
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Salater, Hvid fisk

Om Cortes de Cima Palhete

Ud af samarbejder opstår store ting. I vinens verden sker magien ofte, når forskellige visioner forenes, når viden og passion kombineres for at skabe noget unikt. Dette er tilfældet med samarbejdet mellem Anna Jørgensen fra Cortes de Cima og Daniel Niepoort fra Niepoort, to ikoniske skikkelser inden for vinverdenen, der står i spidsen for ikoniske vingårde i Alentejo og Douro. Sammen skaber de en imponerende vin, der afspejler det bedste fra begge verdener, hvor traditioner og nye idéer smelter sammen. Resultatet af dette samarbejde er en vin, der ærer arven fra den portugisiske vinavl, mens den inviterer til at genopdage sine dybeste rødder: Cortes de Cima Palhete.

Palhete er det traditionelle portugisiske navn for en vin fremstillet med både hvide og røde druer, en stil der går tilbage til gamle tider, da vinmarkerne ofte var markblandinger. Denne næsten glemte praksis genoplives i Cortes de Cima Palhete, og bringer til nutiden en vinificeringsmetode, der afspejler den dybe forbindelse til jorden og de mest traditionelle vinavlsskikke.

Cortes de Cima Palhete fødes på ler-kalkstensjord ved foden af Serra do Mendro, hvor druerne vinificeres manuelt for at bevare deres renhed. Der udføres en infusion af hele klaser af syrah med den flydende fraktion af viognier, som fermenterer i en uge i en 2000-liters tank. Efter en lodret presning lagrer vinen på sine bærme i rustfrit stål, uden tilsætning af sulfitter og beskyttet på naturlig vis. Til sidst aftappes den uden filtrering, hvilket bevarer dens autenticitet og friskhed.

Cortes de Cima Palhete er ikke blot en blanding af druer, det er resultatet af et samarbejde, hvor tradition møder innovation. En fejring af fortiden med udsyn til fremtiden.

 

2023

Cortes de Cima Palhete 2023 er en ung og let rosévin, der udmærker sig ved sin friskhed og blødhed. På næsen byder den på en eksplosion af frugtige aromaer, hvor modne jordbær og et subtilt strejf af fersken kan fornemmes. I ganen afslører den en frisk profil med en afbalanceret syre, der fremhæver dens smag af røde frugter som kirsebær og ribs. Afslutningen er ren og forfriskende, hvilket gør den til et fremragende valg til solrige dage.
2023
91 Parker
2023

16 Pts Jancis Robinson

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

257,26 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.