Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
COS Rami Insolia e Grillo

COS Rami Insolia e Grillo

Udforskning af siciliansk autenticitet
Biodynamisk
Naturlig
COS Rami Insolia e Grillo
75 cl.
2025
redeemFå 4,45 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
IGT Terre Siciliane
Oprindelsesbetegnelse IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Vinkælder Azienda Agricola Cos
50% Grecanico, 50% Inzolia
Druetyper 50% Grecanico, 50% Inzolia
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCOS Rami Insolia e Grillo 2025

Orangevin Modnet i ler Biodynamisk og Naturlig. 7 måneder i cementtanke.

Stil COS Rami Insolia e Grillo
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Hvid fisk, Hvidt kød, Bælgfrugter, Krydrede retter

Om COS Rami Insolia e Grillo

En af de de mest fremtrædende appellationer på Sicilien er uden tvivl Cerasuolo di Vittoria. Denne betegnelse, beliggende i Ragusa-regionen, har opnået en hædersplads i vinverdenen takket være tre modige venner (Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti og Cirino Strano), der i 1980 gik sammen med et fælles mål: at genskabe deres forfædres vine. Under akronymet COS, dannet af initialerne i deres efternavne, skiller dette projekt sig ud med sit banebrydende fokus på biodynamisk landbrug og brugen af amforaer til vinifikation. Resultatet er vine, der distancerer sig fra flygtige trends og kommerciel logik, forankret i den ægte essens af de sicilianske jorder.

Et godt eksempel på dette arbejde finder vi i COS Rami Insolia e Grillo. En orangevin fremstillet med de indfødte sorter grillo e inzolia. Vinstokke beliggende i Vittoria kommune, på ler- og kalkstensjord, dyrket økologisk og med biodynamiske behandlinger. I vineriet afstilkes og presses druerne nænsomt for at påbegynde gæringen med naturlige gærstammer og en 7-dages maceration med skallerne. Derefter modnes vinen i 7 måneder i betontanke.

COS Rami Insolia e Grillo udtrykker en ren essens af druerne og jorden, uden eksterne forstyrrelser, og repræsenterer ikke kun innovation, men også respekt for traditioner og terroir. En autentisk reference for den nye generation af siciliansk vinproduktion.

 

2022

COS Rami Insolia e Grillo 2022 er en orangevin, der udmærker sig ved sin friskhed og lethed. På næsen præsenterer den indtagende aromaer af tørrede middelhavsurter, havbrise og kandiseret citruszest, ledsaget af noter af vilde blomster. I munden er den velsmagende og mineralsk, med smagsnuancer af nektarin og tørret abrikos, komplementeret af et strejf af salt, salvie og bagekrydderier. Dens cremede finish er omsluttet af en subtil honningnote, hvilket giver en afbalanceret og behagelig profil.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

222,40 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.