Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Coto de Gomariz Paxaradas

Coto de Gomariz Paxaradas

Ribeiroen der bryder normerne
Vegansk
Coto de Gomariz Paxaradas
75 cl.
2023
92 Parker
91 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
Coto de Gomariz
Vinkælder Coto de Gomariz
Indeholder sulfitter
100% Treixadura
Druetyper 100% Treixadura
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCoto de Gomariz Paxaradas 2023

Orangevin Modnet i rustfrit stål Vegansk. 12 måneder i rustfrie ståltanke.

Coto de Gomariz Paxaradas 2023 er en udsøgt manifestation af, hvad en orangevin kan tilbyde. Den præsenterer en iøjnefaldende gyldengul farve, der straks fanger opmærksomheden. På næsen udfolder dens bouquet sig med livlige noter af appelsinskal, grapefrugt og kvæde, subtilt ledsaget af urteagtige strejf som tomatblad og dild. Ved smagningen opleves dens mellem-høje syre som perfekt afbalanceret, hvilket tilfører friskhed til helheden. I munden komplimenteres de frugtige og urteagtige smagsnuancer af et let strejf af muskatnød og hø, hvilket efterlader en lang og livlig finish. Denne vin udmærker sig ved sin elegante struktur og evne til at overraske med en kompleksitet, der udvikler sig i hver tår. Ideel for dem, der ønsker at opdage noget unikt og mindeværdigt.

Stil Coto de Gomariz Paxaradas
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Modnede oste, Krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Sushi

Om Coto de Gomariz Paxaradas

Det siges ofte, at “der er galicere overalt”, og det er ingen overdrivelse. Galicien, et land af hav og bjerge, har historisk set også været et land af emigration. Fra det 19. århundrede og en stor del af det 20., krydsede tusindvis af galicere havet mod Amerika —Argentina, Cuba, Uruguay, Mexico, Venezuela…— og også til Europa, på jagt efter en fremtid i lande som Schweiz, Tyskland eller Storbritannien. Hvor end de kom, var de hurtige til at stifte foreninger, genskabe deres skikke og skabe et stykke Galicien langt hjemmefra. Derfor opstod dette så sande og hjertevarme ordsprog.

En af de galicere, der tog af sted og vendte tilbage, var Ricardo Carreiro Ameijeiras (Caco). Som så mange andre emigrerede han til Sydamerika i 1970'erne, men da han vendte tilbage, gjorde han det med en klar idé: at opfylde en drøm. Han ønskede at genoprette Gomarizs prestige som historisk vinmark og vise, at der fra hans land kunne produceres vine, der blev anerkendt over hele verden. I dag fortsætter hans søn Ricardo vinavlstraditionen under navnet Coto de Gomariz.

Blandt deres skatte finder vi Coto de Gomariz Paxaradas, en orangevin, der bryder med normerne. Den opstår fra jorder med granitsand, ler og skifer, fra terrasser og bløde skråninger dyrket med bæredygtig vinavl uden giftige kemikalier. Den er 100% treixadura, den ikoniske drue fra Ribeiro, vinificeret i stilen af de gamle orangevine: maceration med skaller i to uger, spontan gæring og et års lagring med sine fine lie. Resultatet er en vin fuld af nuancer, med en personlighed forskellig fra andre hvide, og en gylden farve, der taler for sig selv.

Og navnet? “Paxaradas” betyder bogstaveligt “mange fugle” på galicisk, men i daglig tale bruges det til at henvise til en indfald eller en handling uden stor betydning. Og denne vin blev næsten født ved en tilfældighed, en slags “paxarada” i vinkælderen… indtil de smagte den og indså, at de havde fundet noget unikt.

For sådan er galicerne; de rejser, vender tilbage, genopfinder sig selv og overrasker. Og til sidst bekræfter de, at ja, galicere er overalt… selv i hver tår af Coto de Gomariz Paxaradas, en vin så uventet som autentisk, født næsten ved en tilfældighed og blevet en af de mest unikke skatte i Ribeiro.

 

2023

Coto de Gomariz Paxaradas 2023 er en udsøgt manifestation af, hvad en orangevin kan tilbyde. Den præsenterer en iøjnefaldende gyldengul farve, der straks fanger opmærksomheden. På næsen udfolder dens bouquet sig med livlige noter af appelsinskal, grapefrugt og kvæde, subtilt ledsaget af urteagtige strejf som tomatblad og dild. Ved smagningen opleves dens mellem-høje syre som perfekt afbalanceret, hvilket tilfører friskhed til helheden. I munden komplimenteres de frugtige og urteagtige smagsnuancer af et let strejf af muskatnød og hø, hvilket efterlader en lang og livlig finish. Denne vin udmærker sig ved sin elegante struktur og evne til at overraske med en kompleksitet, der udvikler sig i hver tår. Ideel for dem, der ønsker at opdage noget unikt og mindeværdigt.
2023
92 Parker
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.