Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

En fabelagtig rødvin med strejf af soja og lakrids.
Crystallum Mabalel
75 cl.
2024
93 Parker
94 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Western Cape South Coast
Forberedelsesområde Western Cape South Coast
Overberg
Oprindelsesbetegnelse Overberg
Crystallum
Vinkælder Crystallum
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCrystallum Mabalel 2024

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Crystallum Mabalel
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød

Om Crystallum Mabalel

Hun var datter af en sydafrikansk høvding. Hun hed Mabalel og blev overfaldet, da hun gik for at hente vand ved Limpopofloden (som udspringer i det nordlige Sydafrika og munder ud i Det Indiske Ocean), af krokodillen Lalele.

Dette er det drama, som den sydafrikanske digter og forfatter Eugène Marais skildrer i et digt. Og denne samme historie har inspireret brødrene Andrew og Peter-Allan Finlayson til at navngive Crystallum Mabalel, en rødvin fremstillet i Walker Bay-området i det sydvestlige Sydafrika.

Lighederne er mange. Crystallum Mabalel trives i en vinmark beliggende 700 meter over havets overflade på gården Kaaimansgat, hvilket oversat betyder 'krokodillens skjulested'. I dette område, omgivet af bjerge, der om vinteren er dækket af sne, løber der også en flod. Ligesom i Marais' digt. Her høstes druerne manuelt, og der følges en filosofi om lav intervention.

I vineriet fermenteres Crystallum Mabalel med naturlige gærceller og forbliver i tanken i næsten en måned, med en postfermentativ maceration på 14 dage. Derefter modnes den i franske egetræsfade i 11 måneder, inden den tappes på flaske.

I år 2000 instruerede Philip Kaufman 'Quills', en film med Geoffrey Rush og Kate Winslet i hovedrollerne, der handler om de dage, Markis de Sade tilbragte på sindssygehospitalet i Charenton. I en scene med begge skuespillere forsikrer Winslet - der spiller vaskekonen Le Clerc -: "Nogle historier er på papir, og andre er i livet, og kun en tåbe ser ikke forskellen." Nogle gange er linjen meget tynd og kan blive forvirrende. Med Crystallum Mabalel udviskes den. Hvem ved, om det, Marais beskrev på et stykke papir, kunne være sket i virkeligheden...

2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.