Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
CVNE Corona Gran Reserva

CVNE Corona Gran Reserva

En senhøstet hvidvin, der på ingen måde står tilbage for en Tokaji.
CVNE Corona Gran Reserva
75 cl.
2016
95 Parker
96 Suckling
95 Peñín
redeemFå 31,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
CVNE
Vinkælder CVNE
Indeholder sulfitter
100% Viura
Druetyper 100% Viura
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCVNE Corona Gran Reserva 2016

Hvidvin Modnet på træ. 72 måneder på fad.

CVNE Corona Gran Reserva 2016 er en gylden perle, der fryder sanserne med sin kompleksitet og elegance. På næsen udfolder der sig et aromatisk spektrum af blomster og hvide frugter som pære og æble, ledsaget af subtile noter af appelsinskal. Strejf af kvæde og blomme-kompot tilføjer sødme, mens fadlagringen bidrager med nuancer af ristede nødder og krydderier. Ved smagning opleves en blød og indhyllende tekstur, der perfekt kombinerer fylde, sødme og syre. Vinen afsluttes med en langvarig eftersmag, hvor smør og ristede toner fletter sig sammen med frugtige minder. Årgangen 2016 udmærker sig ved sin modenhed og balance, hvilket gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger en kompleks og sofistikeret hvidvin.
Stil CVNE Corona Gran Reserva
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om CVNE Corona Gran Reserva

Opstået i slutningen af det 19. århundrede og fortsat produceres den i dag. Hvordan kunne verden overhovedet overveje at frasige sig noget så pragtfuldt som CVNE Corona Gran Reserva?
 
Smagens intensitet i CVNE Corona Gran Reserva er lige så fængslende som dens historie. Fra den riojanske landsby Villalba de Rioja, ved foden af Gembres-klipperne i Sierra de Cantabria, fremstillede den familieejede vingård CVNE for første gang denne hvidvin efter den spanske borgerkrig. Nærmere bestemt var høsten i 1939 næsten forladt på grund af mangel på mandlig arbejdskraft. Med størstedelen af druerne tilbage i markerne, overtog de få tilbageværende kvinder hovedansvaret og fokuserede på de røde sorter, hvilket resulterede i, at størstedelen af viura og garnacha blanca blev efterladt på vinstokkene. Måneder senere vendte disse kvinder tilbage til vinmarkerne og indsamlede de hvidvinsdruer, som nu var passeret (mange af dem angrebet af botrytis cinerea). Denne svamp, også kendt som ædel råd, opstår ofte i fugtige omgivelser og angriber drueklaserne, som begynder at dehydrere. Det resulterer i en højere koncentration af sukker og skaber meget søde og delikate vine. Dette fænomen, som umiddelbart kan synes som en katastrofe for vingården, er faktisk efterstræbt og er meget almindeligt i lande som Ungarn, hvor Tokaji-vinene nyder verdensomspændende berømmelse. Noget lignende skete i CVNE's kældre, hvor CVNE Corona Gran Reserva næsten tilfældigt så dagens lys. Næsten et tusinde af disse første flasker CVNE Corona Gran Reserva blev næsten glemt i kælderen indtil 70'erne, hvor mange af dem blev åbnet. Overraskelsen var overvældende positiv, og siden da har CVNE bestræbt sig på at genskabe den i årgange, hvor klimaforholdene er gunstige.
 
Som vi allerede har nævnt, har CVNE Corona Gran Reserva en meget speciel fremstillingsproces. Generelt høstes der mellem september og oktober; men for CVNE Corona Gran Reserva udskydes denne begivenhed indtil december. I denne forbindelse er det vigtigt at huske på, at tilstedeværelsen af botrytis er afgørende for fugtighed, og ved at kontrollere disse tidspunkter sikrer vi, at områdets aftenståger fremmer svampens vækst. Høsten af CVNE Corona Gran Reserva foregår manuelt i 20 kg kasser og transporteres direkte til presningen, hvor der anvendes meget lette tryk. Den opnåede most overføres hurtigt til egetræsfade, hvor den fermenterer ved en kontrolleret temperatur mellem 22 °C og 24 °C. Ved afslutningen af denne proces sænkes temperaturen på CVNE Corona Gran Reserva, hvilket stopper gærens aktivitet og efterlader en restmængde sukker på omkring 30 g/l.
 
Balancen mellem sødme og syre i CVNE Corona Gran Reserva er fremragende. Meget få vine opnår dette niveau. Denne balance opnås også takket være de seks måneder, denne hvidvin tilbringer på fad. Hvorfor lede efter ædel rådvin uden for Spanien, når du har en CVNE Corona Gran Reserva lige ved hånden?
2016 CVNE Corona Gran Reserva 2016 er en gylden perle, der fryder sanserne med sin kompleksitet og elegance. På næsen udfolder der sig et aromatisk spektrum af blomster og hvide frugter som pære og æble, ledsaget af subtile noter af appelsinskal. Strejf af kvæde og blomme-kompot tilføjer sødme, mens fadlagringen bidrager med nuancer af ristede nødder og krydderier. Ved smagning opleves en blød og indhyllende tekstur, der perfekt kombinerer fylde, sødme og syre. Vinen afsluttes med en langvarig eftersmag, hvor smør og ristede toner fletter sig sammen med frugtige minder. Årgangen 2016 udmærker sig ved sin modenhed og balance, hvilket gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger en kompleks og sofistikeret hvidvin.
2016
95 Parker
95 Peñín
96 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.577,39 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.