Joseph Osborn var en passioneret heste- og fodboldentusiast. Mens denne sidste passion førte ham til at spille for Richmond mellem 1871 og 1874, gav hans kærlighed til ridning og væddeløb ham 72 præmier og en betydelig sum penge; dog alt sammen under det falske navn J.Rowen, da han forsøgte at skjule denne aktivitet for sin mor, som var metodist og ville være blevet chokeret. Selvom han var afholdsmand, førte hans veje ham i 1881 til at arbejde sammen med Thomas Hardy, en vinhandler. Der, muligvis uden at vide det, begyndte historien om D’Arenberg, vingården beliggende i McLaren Vale i det sydlige Australien, 30 minutter fra byen Adelaide.
Dette projekt blev en realitet, da Joseph Osborn solgte sine stalde og købte Bundarra-ejendommen til sin søn Frank —som vendte tilbage fra universitetet uden at have fået sin medicinske grad på grund af helbredsproblemer—, som i dag stadig administreres af d’Ary og Chester Osborn (far og søn), fjerde generation af denne vingård. D’Arenberg er en af de mest repræsentative vingårde i området, hvor vine som D'Arenberg The Stump Jump White Blend fødes, en hvidvin fremstillet med sauvignon blanc, riesling, marsanne og roussane.
Vinmarkerne, de fleste af dem gamle, vokser på en stor variation af jorder bestående af mergel, sand, ler og kalk (faktisk er McLaren Vale en af de regioner med størst geologisk diversitet i verden). Det middelhavsklima (med milde vintre og meget varme somre), sammen med briserne fra Det Indiske Ocean (som tilfører fugtighed og mildner temperaturerne), gør resten, hvilket resulterer i druer af høj kvalitet med velafbalancerede tanniner.
Derfor er det ikke overraskende, at Chester Osborn ikke har mange bekymringer, når han før høsten går gennem vinmarkerne og udvælger de bedste klaser til fremstillingen af sine vine. Hver parcel klassificeres, og man venter på det rette tidspunkt til at høste dem individuelt. Druerne ankommer til vingården i små partier, som presses og knuses nænsomt. Hver batch overføres separat til fem tons tanke. Efter gæringen presses D'Arenberg The Stump Jump White Blend i en kurvepresse. “Det er en arbejdskrævende proces, men kvaliteten af resultaterne gør det umagen værd, da handlingen er kontrolleret og ekstremt nænsom,” forsikrer vingården, en af de få steder, hvor denne proces fortsætter (også for hvide vine).
Endelig, efter en omfattende smagningsproces, blandes de forskellige partier af D'Arenberg The Stump Jump White Blend og tappes på flaske uden klaring eller filtrering. Ligesom D'Arenberg The Stump Jump GSM (dens rødvinsversion), hylder både navnet og flasken D'Arenberg The Stump Jump White Blend Richard Bowyer Smith, opfinderen af Stump Jump (en maskine, der kunne pløje over træernes rødder), som havde synsproblemer og måtte besøge øjenlægen flere gange for at kunne bruge sin opfindelse.